Una delle tante realtà imprenditoriali che operano nel settore ortofrutticolo e pressoché sconosciute al grande pubblico è l’azienda Bagagli-Olivieri che nacque, nel 1965, a San Mauro Pascoli ad opera di Maurino Bagagli, allora ventiduenne operaio agricolo, che decise di diventare agricoltore indipendente acquistando il suo primo appezzamento.
Il rapporto con la “terra” e la passione per l’agricoltura lo spinsero, negli anni successivi, ad una continua ricerca di produzioni eccellenti, attraverso la ricerca e la selezione delle sementi migliori, dei periodi ideali per le semine, per le tecniche di coltivazione e di raccolta della produzione che divennero col tempo un vero patrimonio di esperienza che oggi è stato trasmesso ai suoi collaboratori. L’azienda ha da sempre perseguito la mission di coltivare avendo come priorità la salute dei consumatori e il rispetto per l’ambiente e per questo produce verdure di alta qualità, utilizzando tecniche di coltivazione a basso impatto ambientale.
Attualmente l’azienda agricola possiede circa quarantotto ettari di terreno collocati in tre regioni, Emilia Romagna, Puglia e Molise; e due magazzini moderni e attrezzati a San Mauro Pascoli, dove viene effettuata la lavorazione, trasformazione e conservazione dei prodotti; ed è specializzata nella coltivazione con metodi di difesa integrata di Bietola da costa, Carciofi, Cicoria, Finocchi, Lattughe Cappuccio, Romana, Gentilina, Lollo foglia di Quercia, Canasta, Iceberg, Patate, Prezzemolo, Sedano, Cavolfiore e Cavolo verza.
