Nella sua newsletter LUNDI GRANDE CONSO, Olivier Dauvers porta un esempio di “deflazione” implicito nelle scelte delle Private Label francesi di diminuire una serie di prezzi. Il commento che segue spiega l’impatto politico che ne deriva, ma l’esempio serve anche a noi per dimostrare come nel calcolo dell’indice dei prezzi vi sia anche la possibilità di un “effetto di sostituzione “ che comunica l’impressione che diminuiscano i “volumi” fisici dei consumi, mentre si tratta di una diminuzione di “qualità” (ammesso che un downgrading lungo la scala prezzi sia tale!). La dimostrazione segue il commento.
Scrive Olivier Dauvers “In un momento in cui governo, produttori e distributori si affannano per sapere quando e a quali condizioni riaprire le trattative per considerare il calo di alcuni costi, sugli scaffali è iniziato il calo dei prezzi . Certamente timidamente e in modo molto localizzato. Quindi nessun effetto ancora sugli indici macro. Ma per chi si prende la briga di un approccio micro (è una specialità della casa da 32 anni!), sì, il calo dei prezzi è iniziato (vedi ancora qui per Lidl, e si leggerà domani sul blog di Aldi). E inizia con le private label. Esempio su questo piatto di conchigliette al prosciutto (non ho cercato nulla di improbabile). Presi due delle insegne tradizionalmente aggressivi sulle private label (Leclerc e Intermarché), il mio piatto costa il 4% in meno rispetto a gennaio. E, questo, mentre allo stesso tempo l’inflazione sui marchi nazionali si avvicina al 10%. In realtà, tutto è spiegato. Diverse voci di costo sono diminuite rispetto al punto massimo toccato lo scorso anno: energia, trasporti, alcune materie prime, ecc. E poiché le private label possono essere contrattate nel breve (a differenza dei MN), il loro prezzo… è diminuito! Il che, tra l’altro, fornisce acqua al mulino del governo per incoraggiare i (grandi) produttori a tornare al tavolo delle trattative. Olivia (Grégoire) e Bruno (Le Maire) non importa che mi ringraziate”
