Questo spunto parte da un nuovo gusto di cocktail di frutta insolito per i palati italiani, ma molto gradevole: il mix di pompelmo, frutto del drago e guava a marchio Caresse Antillaise. La marca è stata creata nel 1978 dal gruppo Antilles Glaces, un’azienda agroalimentare con sede nelle Antille, nella regione della Martinica, Guadalupa e Guyana.
La famiglia Despointes, proprietaria di Antilles Glaces, ha giocato un ruolo chiave nello sviluppo e nella distribuzione di questa linea di succhi tropicali. Il Gruppo Antilles Glaces è presente nel mercato delle Indie Occidentali-Guyana e all’estero e dispone di 8 stabilimenti, 9 piattaforme logistiche situate in Martinica, Guadalupa, Guyana Francese e nella Francia metropolitana. Grazie alla padronanza di un know-how riconosciuto, il gruppo ha sviluppato marchi locali con una forte reputazione, che promuovono prodotti di origine caraibica: Caresse Antillaise, Lorraine, Corsaire, Paradis Glaces, Floup, Royal, Royal Soda, L’Ordinaire. L’azienda è attiva su piattaforme social come TikTok, dove condivide contenuti legati ai suoi prodotti e alla cultura delle Antille.
La Cucina Martinicana – Martinica, quest’isola caraibica è rinomata per la sua cucina saporita e varia, che fonde sapientemente influenze africane, francesi e creole per creare piatti unici. La cucina martinicana, si dice, è prima di tutto un’esperienza sensoriale.
I succhi Caresse Antillaise sono un invito a un viaggio nel gusto, alla scoperta dei sapori esotici della Martinica. sono bevande rinfrescanti e ricche di vitamine e frutto di una lunga tradizione martinicana, dove i frutti tropicali vengono raccolti quando sono maturi per estrarne tutta la dolcezza e i benefici.
La Martinica è ricca di frutti esotici dai sapori molto apprezzati dalle utime tendenze di consumo: Manghi, Banane, Ananas Victoria, Guava, Guanabana, ecc. Frutti esotici che costituiscono la base dei succhi Caresse Antillaise. Ogni frutto viene selezionato con cura per garantire una qualità impeccabile e un gusto autentico, poiché Antillaise si è impegnata a rispettare le ricette tradizionali locali nell’implementare i suoi prodotti.
Caresse Antillaise Pamplemousse, Fruit du Dragon, Goyave è un cocktail di frutta la cui fragranza si apre con le note amare e fresche del pompelmo che vengono rapidamente raggiunte dalla dolcezza delicata della guava e dalla morbida esoticità del frutto del drago.
Questa trilogia gustativa offre un profilo sorprendentemente nuovo ed equilibrato: agrumato e zuccherino, dolce e amaro, ma mai eccessivo. La guava dona un suo tocco cremoso e vellutato, attribuendo spessore alla composizione, mentre le altre note mantengono un carattere leggero e rinfrescante. da citare, inoltre:
Il succo “Luna Tropicale”. Si compone di Cocco, Frutto del drago e Guanabana. La Guanabana, conosciuta anche come graviola o soursop, è un frutto tropicale originario delle Americhe, appartenente alla famiglia delle Annonaceae. Ha una forma ovale, una buccia verde con piccole spine e una polpa bianca e cremosa. Il suo sapore è un mix tra ananas e mango, con una nota leggermente acidula.
Il succo di Acerola – Il frutto è presente nelle Indie Occidentali dove viene chiamato ciliegia di campagna. Il frutto dell’acerola contiene da 20 a 30 volte più vitamina C dell’arancia. Questo lo rende uno dei frutti più ricchi di vitamina C (da 1000 mg a 2000 mg/100 g). La vitamina C contenuta nell’Acerola aiuta a ridurre l’affaticamento.
Il succo di Nettare di Prugna Cythera – La mela Cythira o susina di Citera è un frutto ovale lungo circa 7 cm, con una buccia verde che diventa giallo-arancio a piena maturazione. È parente del mango. La bevanda a base di spremitura di frutti verdi è molto popolare, è stata per molto tempo il dominio riservato ai “succhi fatti in casa” e fin dalla sua creazione, Caresse Antillaise ne ha rispettato la tradizione.
La gamma Caresse Antillaise comprende anche composte di mele: di mele e litchi, di mele e pere, di guava e mela, nonché sorbetti di frutta artigianali in vaschetta.
