KIWI ROSSO DEL MONTE (The Food Evolvation) from Daniele Tirelli on Vimeo.
E’ arrivato finalmente anche in Italia il kiwi rosso, o meglio dal “cuore rosso”. Si tratta di una varietà che si inserisce nella tendenza a produrre frutti ricchi di antociani e altri antiossidanti che conferiscono alla polpa un colore rosso più o meno acceso. Ovviamente l’intensità del colore deve abbinarsi al gusto che non può divenire troppo aspro o astringente. Nel caso della produzione Red Passion è stato ottenuto un ottimo bilanciamento e questi kiwi a marchio Del Monte (peraltro reperiti in un piccolo Sigma) si sono rivelati molto gradevoli.
