BARUKAS (The Food Evolvation) from Daniele Tirelli on Vimeo.
L’interscambio culturale che coinvolge le tradizioni e gli stili alimentari di ogni parte del mondo fa ri-scoprire, tra l’altro, una lunga sequenza di semi, tra cui i barù. Dal punto di vista organolettico appaiono ricchissimi di attributi positivi e godono di grande versatilità d’uso. Tuttora in fase di inception negli USA, faranno la loro comparsa in Italia, al di fuori dei canali ristrettissimi degli specialisti dell’alimentazione naturale, probabilmente tra 4-5 anni.
