OLIPOP: La una “soda salutare” che sta conquistando l’America

In un mercato dominato da giganti secolari delle bevande gassate, una startup di Oakland (California) sta riscrivendo le regole del gioco. OLIPOP, fondata nel 2018 da Ben Goodwin e David Lester, non è solo l’ennesima bevanda alternativa: è la manifestazione di un sogno decennale di rendere le bibite gassate non solo gustose, ma anche benefiche per la salute. Da un’Idea Audace a un Fenomeno Nazionale. Tutto è iniziato con $100.000, ricavati dalla vendita della loro...

Evoluzione nella tradizione: I nuovi minestroni Frosta

In un mercato alimentare sempre più attento alle esigenze di maggiori contenuti proteici dei consumatori, FRoSTA  ha introdotto due varianti innovative di uno dei piatti più tradizionali della cucina italiana e tra i più classici della tecnica di surgelazione: il minestrone proteico e il minestrone con fibra. Queste novità rappresentano un’evoluzione significativa che combina il comfort food per eccellenza con le tendenze nutrizionali contemporanee generalizzate nel mondo occidentale. Il Minestrone Proteico: una evoluzione nutrizionale Il...

Nutella Biscuits: Nuova Edizione Limitata

Ferrero lancia nei supermercati una nuova edizione limitata dei Nutella Bisquits. Il prodotto mantiene la sua struttura originale: un biscotto di pasta frolla con un ripieno di Nutella. La novità riguarda il packaging, che presenta tre diverse varianti grafiche, ognuna con un messaggio differente: “Un gesto, con il cuore“, “Insieme, con il cuore” e “Buongiorno, con il cuore“. L’obiettivo dichiarato è quello di permettere ai consumatori di utilizzare il prodotto come mezzo per esprimere affetto...

La tradizione incontra l’Innovazione nel Nuovo Riso al Salto Teneroni

Per quanto già presente sul mercato da alcuni mesi, il nuovo prodotto sotto il marchio Teneroni, merita una citazione e un’analisi, poiché riporta alla memoria l’antica tradizione lombarda del riutilizzo del riso cucinato, ora reinterpretata in chiave moderna. Teneroni ha presentato il suo Riso al Salto, in due versioni ready-to-heat. Il nome stesso evoca il gesto del “salto” in padella, un movimento che i cuochi di casa eseguivano per ottenere una consistenza caratteristica: un tortino...

Perfect Meal, il sostitutivo liquido del pasto

I sostitutivi liquidi dei pasti stanno acquisendo una crescente diffusione in Germania, Svizzera e altre regioni europee. Questi prodotti, che comprendono frullati e bevande nutrizionali, vengono utilizzati in particolare da persone interessate al controllo del peso e al monitoraggio della glicemia e che desiderano un certo apporto di proteine. Il target dei consumatori di questi prodotti include principalmente: Professionisti con ritmi di lavoro intensi che necessitano di pasti veloci ma nutrienti; Sportivi e persone attive alla...

Coldiretti: “Grilli nel piatto? No grazie”  Crolla l’import di insetti (-30%)

Riceviamo e pubblichiamo  – 1 febbraio 2025 Grilli e larve nel piatto? No, grazie! La moda degli insetti a tavola non fa presa sugli italiani con le importazioni di questo tipo di prodotto per il consumo alimentare che sono crollate del 30% nel 2024, secondo una proiezione Coldiretti su dati Istat. Gli arrivi sono, infatti, passati dai 17600 chilogrammi del 2023 agli 11.500 dello scorso anno. Numeri peraltro confermati anche dall’ultima indagine di Notosondaggi, secondo...

Anche Weetabix innova con Crispy Minis Caramelised Biscuit

Niente di più classico della barretta di Weetabix, che nacque nel 1932 in Inghilterra quando l’azienda australiana British Cereal Company si trasferì nel Regno Unito, stabilendosi a Burton Latimer, Northamptonshire. L’idea originale venne dunque dall’Australia, dove un prodotto simile chiamato Weet-Bix era già popolare. Nel 1936, l’azienda venne rinominata Weetabix Limited. Il prodotto venne sviluppato come alternativa nutriente e conveniente alla tradizionale colazione inglese. Durante la Seconda Guerra Mondiale, Weetabix divenne particolarmente importante per la...

Yaourt  Clementine saveur Pain d’épices: nuova limited edition di Mamie Nova

Lo Yaourt  Clementine saveur Pain d’épices con il marchio Mamie Nova è in fase di lancio sul mercato francese secondo la logica delle edizioni limitate autunnali e invernali del network che include il Gruppo Nova, Laïta e Groupe Andros. Questo yogurt dal gusto insolito e complesso combina l’acidità della clémentine con le note calde del pain d’épices, con un richiamo al periodo delle feste. Il Pain d’épices (pane delle spezie) è un dolce tradizionale francese,...

Funghi e benessere nella birra funzionale no-alcool Collider

Lanciata all’inizio del 2024 da Harry Cooke, già noto per aver fondato il marchio di prosecco Pale Fox, Collider è l’ultima novità nel panorama delle bevande funzionali. Questa birra analcolica, che promette di fare di più che dissetare, combina la tradizione birraia con i benefici di  Ashwagandha e L-Theanine e dei funghi adattogeni Cordyceps, Lion’s Mane e Reishi, ingredienti chiave di questa bevanda nootropica che punta al benessere mentale. Con un contenuto alcolico inferiore allo...

KoRo vuole coniugare innovatività e alta qualità nei suoi pro.dotti alimentari

Fondata nel 2014 da Constantinos Calios e Piran Asci, KoRo si è rapidamente affermata come realtà innovativa nel settore alimentare. Il catalogo spazia dai superfood alla frutta secca, dai prodotti vegetariani e vegani fino a specialità difficilmente reperibili sul mercato italiano. Non mancano prodotti di uso quotidiano come latte di soia, olio di cocco e creme spalmabili alle arachidi, tutti disponibili in formato maxi per ottimizzare costi di trasporto, packaging e materie prime. Sotto la...