Alimentari confezionati Archivi - Pagina 10 di 21

Alimentari Alimentari confezionati APERTURA

Pequi un sapore tutto nuovo per palati cosmopoliti

1 Agosto 2023

Sta arrivando in Europa, e anche in Italia il pequi (o Caryocar brasiliense) il frutto di un albero tropicale originario del Cerrado, della famiglia delle Cariocaracee. Abitualmente è fatiado (affettato) in salamoia come quello della marca D’Horta Alimentos, un’ azienda di Coromandel, nello stato di Minas Gerais (Brasile). Si tratta di un frutto delle dimensioni di una mela, dalla bccia verde simile ad un avocado con una polpa gialla, morbida, aromatica e lievemente dolce, con...

by Loris Tirelli

Alimentari Alimentari confezionati APERTURA Piatti pronti Storia alimentare

Mole, dal Messsico la salsa più elaborata del mondo.

1 Agosto 2023

Il Mole è una salsa che è considerata il piatto nazionale del Messico. Si dice anche che sia una delle ricette più complicate del mondo, perché richiede varie procedure, ingredienti e molto tempo di preparazione. Parlare di Mole in Messico significa scatenare una guerra di opinioni senza fine, alimentate dal campanilismo tra varie città Oaxaca contro Puebla, o San Pedro Atocpan, dove si tiene la Fiera Nazionale del Mole. Non si dimentichi (e non lo...

by redazione

Alimentari Alimentari confezionati BREAKING NEWS

Fabbri 1905 pubblica il suo primo Bilancio di sostenibilità

17 Luglio 2023

Oltre 1.350 milioni di euro investiti in innovazione tecnologica e di processo, 290 marchi registrati, quasi l’80% dei fornitori provenienti dal territorio, oltre il 93% dei dipendenti – di cui poco meno della metà donne – con contratto a tempo indeterminato e possibilità di usufruire della flessibilità del lavoro agile: sono solo alcuni dei dati contenuti nel primo Bilancio di sostenibilità di Fabbri 1905, che dal 2022 ha scelto di intraprendere un percorso formalizzato per integrare e mettere a sistema...

by Daniele Tirelli

Alimentari Alimentari confezionati APERTURA

Quando la Marca Privata precede quella industriale: i frollini al Teff di CONAD

9 Luglio 2023

Non ho dati a disposizione e neppure chi mi paghi per raccoglierli, ma scommetterei che, se facessi una ricerca seria, gli italiani che affermano di conoscere il teff (compresa la componente che risponde a caso) non sarebbero più del 3%. Eppure CONAD ha pensato di evidenziare una versione dei suoi frollini della linea PiacerSì aggiungendo ai semi di chia e di lino anche questo misterioso cereale etiopico. Ma perché? Con tanti frollini a disposizione c’era...

by Daniele Tirelli

Alimentari Alimentari confezionati APERTURA Carni e Salumi Carni Salumi Pesce

Aia verso l’americanizzazione del pollo: Finger Good ed altro

8 Luglio 2023

Doveva accadere e sta accadendo. Pescando tra i miei ricordi di varie presentazioni alle aziende, alimentari in particolare, mi sovviene una discussione prospettica circa le tendenze future, di circa 20 anni fa. Mi trovavo a dubitare della diagnosi fatta da una blasonata società di ricerche che inquadrava il consumo di carne di pollo, in un target costituito da persone anziane e da un pubblico infantile, in quanto leggera e dietetica. Già ammaestrato dalle esperienze negli...

by redazione

Alimentari confezionati Eventi NEWS DALLE AZIENDE Nuovi articoli Snack

Fiorentini celebra la Giornata Mondiale delle Patatine Fritte con Snick Snack La Non Patatina!

27 Giugno 2023

L’azienda Fiorentini comunica che … il 13 luglio ricorre la Giornata Mondiale delle patatine fritte, quello snack che durante l’aperitivo, le feste o davanti alla tv, mette sempre a dura prova la nostra forza di volontà. Lo sa bene Fiorentini Alimentari – leader italiano nel mercato delle gallette e degli snack salutistici – che consente alla nostra volontà di cedere al gusto, grazie alla leggerezza dei suoi snackini. Si è inventata una Non Patatina! Che ci permette di...

by Loris Tirelli

Alimentari confezionati APERTURA Packaging

EDEKA Kempken è la prima catena europea ad adottare l’innovativo coperchio EEASY Lid

20 Giugno 2023

18 maggio 2023 (Oliver Morrison) L’azienda statunitense CCT che ha brevettato EEASY Lid, afferma di aver realizzato il primo coperchio al mondo con push button in alluminio progettato per aiutare il numero crescente di persone che lottano con coperchi “impossibili” da aprire. CCT ha annunciato che il più grande supermercato tedesco EDEKA Kempken è il primo ad adottare l’invenzione, dicono la più importante degli ultimi 75 anni https://www.edeka-kempken.de/images/EL_KEMPKEN_REEL_1-3.mp4 HTTPS://WWW.FOODNAVIGATOR.COM/ARTICLE/2023/05/18/GERMAN-GROCER-BECOMES-FIRST-IN-EUROPE-TO-ABBRACE-FIRST-MAJOR-JAR-LID-INNOVATION-IN-75-YEARS

by redazione

Alimentari Alimentari confezionati News NEWS DALLE AZIENDE Nuove Idee Trend

Mr Day Protein spiegazione di uno step evolutivo.

16 Giugno 2023

Quando hai il mondo a portata di dito e dopo che decenni di estetica social-mediatica hanno impattato sulla percezione (e accettazione) della propria fisicità, non mi stupisce l’ascesa di questa vague proteica nell’alimentare. – scrive Cristian Modolo, (CMO | Brand Strategy & Management di Vicenzi) Ha trovato terreno fertile nell’evoluto interesse alla salute delle nuove generazioni. Un benessere che è interpretato più come preoccupazione olistica: per il proprio corpo, archiviando però la concezione della fisicità...

by Daniele Tirelli

Alimentari Alimentari confezionati APERTURA BIrra e Pizza

Il Mulino Bianco (Barilla) lancia la Pinsa, pronta da scaldare.

13 Giugno 2023

Il sommo Virgilio scrisse: “Aeneas primique duces et pulcher Iulius corpora sub ramis deponunt arboris altae instituunque dapes et adorea liba per herbam subiciunt epulis (sic Iupiter ipse monebant) et Cereale solum pomis agrestibus augent.” (Aneidos, Liber VII). Così nacque la leggenda della Pinsa romana. “Enea, i capi dei Teucri e il bel Giulio, si adagiarono sotto i rami di un grande albero, imbandirono la mansa e misero focacce di farro al di sotto sotto...

by Rosa Bonardi

Alimentari confezionati BREAKING NEWS Snack Trend

Le Tartelle al Cacao del Mulino Bianco

9 Giugno 2023

Seguendo il proprio ritmo accelerato di innovazioni di prodotto, Mulino Bianco Barilla propone al mercato le Tartelle al cacao farcite con purea di albicocche; il tutto per richiamare il gusto della torta inventata da Franz Sacher, sembra nel 1832 , a Vienna per il principe Metternich. Questa nuova referenza da seguito alla classica Tartella alle mele, lievemente aromatizzata al limone e cannella, che l’ha preceduta. Due prodotti più ricchi che si collocano all’incrocio tra la...

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