Leevers Locavore è un punto di vendita che consente alle startup locali, cioè del Colorado, di far conoscere i loro prodotti e in cui i piccoli fornitori locali possono cimentarsi direttamente con i consumatori e con il mercato. Il tutto nasce da un’idea di John Leevers, CEO di Leevers Supermarkets, Inc., un gruppo che gestisce diversi negozi con insegna Save-A-Lot in Colorado, oltre ai Colorado Ranch Market e i Leevers Food stores nel North Dakota....
Lo trovate da Binny’s, in Marcey Street (Chicago, IL) con un ottimo rapporto qualità/prezzo. C’è sempre qualcuno nel settore del cognac che cerca di superare i limiti della qualità e della estrema raffinatezza. Chapters of Ampersand Et No 1 è sicuramente uno di questi brand al top di gamma.Chi lo ha assaggiato lo descrive come un’emozionante unione di gusto e stile, derivante da un impegno verso la perfezione grazie al cristallo svedese e al blend...
Sempre nell’ambito delle preparazioni di carni freschissime con elevato contenuto di servizio Charal ha lanciato il kit per due porzioni di controfiletto con salsa Teriyaki. In questo modo la marca francese leader nelle carni fresche confezionate trasferisce in casa un consumo che segue l’onda della moda della cucina giapponese. La salsa teriyaki infatti è un condimento agrodolce composto oggi principalmente da salsa di soia, sake, mirin e zucchero. In realtà pare che le origini del...
L’importanza del tempo risparmato è il fattore chiave nello sviluppo dei prodotti freschissimi ed è la strada su cui è incamminato il marchio Charal, che dal 2008 appartiene al Gruppo Bigard, il gigante nel campo delle carni lavorate. Quest’ultima azienda, relativamente giovane (fu fondata nel 1970) ha ricavi per circa 1,5 miliardi di € e opera su scala europea con 60 stabilimenti e 29 macelli. Il contenuto di servizio per preparazioni importanti, come quelle a...
Non è frequente in Italia trovare ciliegie calibro 32-34. Grand Frais propone Attualmente ciliegie tardive dal Belgio, marchiate Royal Fruit Company, un’azienda di Brustem – Belgium. Sebbene non sia specificata chiaramente la varietà, sembrerebbero essere delle Royal Bailey della International Plant Selection, selezionate da Zaiger Genetics azienda situata a Modesto (California). E’ nata dall’incrocio Royal Dawn x Minnie Royal e sta acquisendo una crescente popolarità negli USA. Croccanti, di colore rosso intenso e luminoso, con una durezza...
Il mio amico Franco Onori, socio-imprenditore di CONAD Adriatico gestisce due CONAD a Magliano di Tenna (ridente paese di 1421 abitanti, “into the middle of nowhere”, non se ne offendano i maglianesi!) e uno a Porto San Giorgio (Fermo). Franco, ha il difetto di attribuirmi una competenza di cui io stesso dubito e quindi, enunciati dei concetti o degli esempi presi in genere dagli USA, tende a metterli in pratica senza troppi indugi. E finora...
Questo è il racconto di una curiosa coincidenza che dimostra quale sia la natura generatrice di certe innovazioni nel mondo del largo consumo. È una conferma del ruolo fondamentale delle figure imprenditoriali la cui propensione, spesso istintuale, verso la scoperta di nuove opportunità e di tendenze latenti e misconosciute prevale sulla semplice gestione delle risorse esistenti e sulla minimizzazione del rischio che invece caratterizza la funzione manageriale. In viaggio verso quel di Napoli, ricevo l’invito...
Il 51% delle famiglie napoletane che collaborano alla CX Store Research dichiarano “di essere fedeli alle proprie tradizioni gastronomiche” e nulla, a Napoli, può dirsi più tradizionale dell’ai più sconosciuto “ro pere e ‘o musso”. Resta da chiarire se questo piatto o meglio questa “meal solution”, per dirla all’americana, rientri nella definizione di “gastronomia”; ma se con questo termine intendiamo il complesso delle regole e delle usanze relative alla preparazione dei cibi, anche questa specialità...
Riceviamo e pubblichiamo questo importante comunicato del Gruppo Carrefour. CAMPBELL, Calif., 23 Luglio 2024 – Centric Software, leader di mercato nella gestione del ciclo di vita del prodotto (PLM), annuncia con orgoglio la propria collaborazione con Carrefour, uno dei principali retailer alimentari a livello mondiale. Centric Software fornisce le soluzioni enterprise più innovative per la pianificazione, la formulazione, lo sviluppo, l’approvvigionamento, la produzione e la vendita di prodotti di largo consumo nei settori food &...
Riceviamo dall’azienda Sole 365 e pubblichiamo: Siamo felici di annunciare una nuova grande apertura Sole365, all’interno del Parco Commerciale Multibit di Casoria. Il nuovo punto vendita coprirà un’area di oltre 1.300 MQ, con un assortimento di 12.000 articoli che spaziano fra i marchi più apprezzati dai nostri consumatori, con oltre 2.000 referenze a marchio Selex. Nel nuovo punto vendita, i clienti troveranno un ampio assortimento tra freschezza, qualità e stagionalità: dal reparto ortofrutta al banco...
