APERTURA Archivi - Pagina 20 di 28

Candy Dreams, dalla Sicilia una nuova uva IFG

21 Settembre 2023

Intercettata casualmente in U2, dove ha fatto una fugace comparsa, l’uva nera senza semi Candy Dreams, prodotta da Il Galletto, marchio della Auteri, azienda di Palagonia (CT), è un’altra delle varietà create dalla International Fruit Genetics (IFG), che ha sede a Bakersfield (California). David Cain, il breeder fondatore di IFG, ha peraltro sviluppato o co-sviluppato 66 cultivar di uva da tavola, 10 ciliegie, nove prugne, quattro albicocche, quattro pesche e una cultivar di nettarine. In...

by Ennio Pavarani

APERTURA Bevande analcoliche

CokeZERO Lemon

20 Settembre 2023

C’è attesa per la versione no-sugar di Coca-Cola con il brand CokeZERO Lemon già presente nei circuiti commerciali europei e nei canali di vendita online che distribuiscono “prodotti americani” anche in Italia. Non sembrerebbe ancora distribuita in quantità significative nei circuiti della Grande Distribuzione italiana. In lattina da 250 ml questa versione promette solo 3 Cal, 0 grassi, o proteine, 0,05 g di sale. Contiene come dolcificanti: ciclamato, acesulfame K, Aspartame

by redazione

APERTURA Retail

L’eccezionale performance di Leclerc

20 Settembre 2023

La macchina Leclerc gira (ancora) a pieno regime! Per il sesto periodo consecutivo Leclerc ha aumentato la sua quota di mercato di 1 punto o più. Ecco il commento di Olivier Dauvers circa i dati dell’osservatorio Kantar del mese di settembre. (La Tribune Grande Conso) “So che è noioso ripeterlo, ma è un fenomeno totalmente nuovo. – afferma Olivier Dauvers – Mai un marchio ha stravolto il mercato così tanto come sta facendo...

by Daniele Tirelli

APERTURA Bevande Bevande analcoliche CBD

Dalla Francia, CBD Divie, un’acqua frizzante aromatizzata

18 Settembre 2023

In francese Divie risulta essere una crasi tra il verbo “dire” e la parola “vita” ed é anche la marca di bevande arricchite con CBD che si è guadagnata il riconoscimento del “Saveur de l’année 2023”. Venduta nei supermercati di Carrefour, Auchan, Intermarché e di altre grandi catene francesi, ha acquisito grande notorietà grazie alle recensioni e alle menzioni su riviste di prestigio come Elle, Biba, Vogue, ecc. Nata dalla start-up di un giovane imprenditore,...

by Daniele Tirelli

A base di canapa APERTURA Bevande analcoliche CBD

Dalla Bretagna, Jane, i té al CBD

16 Settembre 2023

Anche la Francia sta per vivere la “CBD craze” , la “vague du CBD” , la mania per il cannabidiolo. L’ennesima bevanda che si fa strada, oltre che su Internet, nei supermercati dell’Esagono, viene da Rennes, in Bretagna ad opera di tre giovani amici, Alexandre, Emile e Alexis che condividono lo stesso interesse per i prodotti a base di piante. L’obiettivo della loro start-up era la produzione di bevande che andassero oltre le caratteristiche delle...

by Loris Tirelli

Alimentari APERTURA Frutta Ortofrutta

Dalla Ribera del Xúquer i mini kaki Tomatero

14 Settembre 2023

Il nome Tomatero caratterizza una varietà mutante di cachi (Diospyros kaki) dal colore rosso vivo. In questo caso si tratta di frutti di origine spagnola particolarmente apprezzati in Svizzera e in Germania. Prima di queste mutazioni ne esisteva un’altra varietà molto apprezzata nelle aree di coltivazione della Spagna situate nella bassa pianura della Ribera del Xúquer, lungo le rive dei fiumi Júcar (Xúquer in valenciano) e Magro, dove il terreno è molto compatto e ricco,...

by Loris Tirelli

APERTURA Freschi Frutta

Summer Red, un’altra mela venuta dal Nord America

14 Settembre 2023

Nel trend delle nuove varietà di mele, spiccano i pomi da dessert. La Red Summer è appunto un ibrido si dice nato da una mutazione della Summer Rambo originaria della Pennsylvania (Usa). E’ presente sul mercato americano e canadese dal 1964 e si è diffusa successivamente in Europa. Si tratta di una mela dal colore rosso intenso screziata nella parte più esposta al sole, su fondo giallo-verde la polpa croccante, bianca e aromatica, con sentori...

by Daniele Tirelli

Alimentari APERTURA

Dalla Svizzera burger e snack di insetti della Essento Food

13 Settembre 2023

Sul fronte dei insetti udibili l’azienda svzzera Essento Food AG con sede a zurigo sta raggiungendo una crescente quota distributiva, essendo già presente in Coop Suisse, a testimonianza che i tabù nei confronti di questa alternativa alimentare stanno lentamente svanendo. Essento vanta un proprio primato come pioniere europeo del cibo a base di insetti essendo stata attiva sul mercato dal 2013. Grazie alle proprie ricerche e alla qualità dei prodotti l’azienda ha avuto un ruolo...

by redazione

APERTURA Retail

Shrinkflation : Ipocrisia ad ogni ripiano, Carrefour lancia l’onfensiva anti-shrinkflation

11 Settembre 2023

Olivier Dauvers afferma che “LA” parola del momento è: Shrinkflation. Il processo, che consiste nel restringere i formati (“to shrink” in inglese) per aumentare i prezzi al litro o al chilo, è stato quindi utilizzato da alcuni marchi stellari. Il prisma (distorsivo) dei media e dei social network ha fatto il resto… Ospite di C (France 5), il boss di Carrefour Alexandre Bompard ha avuto parole abbastanza dure per qualificare la shrinkflation: “È una pratica...

by Loris Tirelli

Alimentari APERTURA

Galmac una mela precoce con tanti pregi

6 Settembre 2023

La Galmac è una varietà di mele coltivata in Svizzera che matura precocemente in Agosto. Mela da dessert di medie dimensioni e rotonda, ha una buccia liscia. Il colore di base è il verde che vira verso il giallo, e poi diviene rosso brillante, venato su metà o più della superficie. Ha lenticelle piccole e chiare e una polpa molto croccante, bianca, succosa e soda. Il sapore è dolce-asprigno, decisamente rinfrescante e con note aromatiche....

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