APERTURA Archivi - Pagina 21 di 28

Centric Software accelera la trasformazione digitale di Aldi Sud

6 Settembre 2023

Campbell, California, 6 settembre 2023 –Centric Software, azienda che rivendica la leadership del mercato PLM (Product Lifecycle Management), ha annunciato che Aldi Sud collaborerà con Centric Software per promuovere la propria trasformazione digitale, supportare il processo decisionale basato sui dati e migliorare ulteriormente la collaborazione internazionale della sua rete. Centric Software fornisce infatti innovative soluzioni aziendali per pianificare, progettare, sviluppare, reperire, prezzare e vendere prodotti perseguendo obiettivi di trasformazione digitale strategici e operativi. Va ricordato che Aldi...

by Michele Bondani

APERTURA Bevande Bevande alcoliche

La tecnica nascosta del Brand Flag

6 Settembre 2023

La tecnica del Brand Flag la possiamo definire o considerare un “mezzo” segreto di Pulcinella. Sicuramente ti starai domandando perché la definisco un “mezzo” segreto? Perché in questo momento non hai ancora un’idea chiara di cosa si tratta, quando finirai di leggere questo articolo lo comprenderai. Sai che è una tecnica, potresti intuire che è finalizzata al Brand Positioning, oppure al Packaging Positioning, o ancora più genericamente al marketing, perché se mi conosci sai bene...

by Daniele Tirelli

Alimentari Alimentari confezionati APERTURA

L’Atelier Rebond propone elaborati di frutta e verdura invenduta dai supermercati

6 Settembre 2023

Nei supermercati dell’Alta Savoia è sempre più frequente trovare prodotti derivati da “fruigumes rescapés. Si tratta delle composte e delle confetture ottenute elaborando la frutta e verdura invenduta che viene raccolta dai supermercati medi e grandi allo scopo di evitare gli sprechi alimentari. Si tratta della produzione dell’Atelier Rebond fondato da Pernelle Vodinh e Margot Roura, che ha sede all’interno dell’IME Guy Yver a Faverges-Seythenex, un ambiente di lavoro messo a disposizione dalla Fondazione OVE....

by Daniele Tirelli

Alimentari APERTURA Surgelati

Orecchie di maiale laccate in salsa di galanga di Oriental Kitchen

5 Settembre 2023

In Asia, del maiale si mangia tutto: coda, cotenna, fegato, cuore, interiora, reni, muso.zampe,.. e ovviamente le orecchie! Un piatto a base di orecchie di maiale molto popolare è quello basato su una ricetta di Chaozhou, una delle regioni cinesi di Canton. La consistenza delle orecchie laccate e insaporite con una salsa di galanga è particolare gommosa, croccante e tenera allo stesso tempo e il modo migliore per gustarle è di tagliarle a listarelle da...

by redazione

APERTURA Retail

Olivier Dauvers presenta il nuovo Monop’ che punta tutto sul servizio

5 Settembre 2023

Il nuovo concept Monop’, inaugurato domani a Levallois-Perret (un quartiere di Parigi), moltiplica le iniziative di servizio per facilitare la vita agli abitanti delle città, seguendo un modello molto anglosassone. – Afferma Olivier Dauvers nella sua recensione del nuovo formato di vendita.(Foto di Editions Dauvers) Il Monop’ Louise Michel di Levallois-Perret riapre domani mattina dopo più di due mesi di lavori. La superficie non cambia (400 mq) ma l’offerta PGC aumenta da 5.500 a 7.000...

by Daniele Tirelli

APERTURA CBD Infusi e Tisane Integratori

It’s CBD Time: Tisana Morfeo alla canapa a marchio Thera

30 Agosto 2023

L’azienda CBD Therapy srl distribuisce anche nel canale grocery le sue tisane e gli energi coffee. La Tisana Morfeo alla canapa alimentare proveniente da agricoltura biologica, promette calma e relax per sonni più tranquilli grazie al contenuto di CBD ed altri cannabinoidi naturali, dalle molteplici proprietà benefiche, secondo il dichiara dell’azienda. Grazie alle proprietà digestive e toniche della Lavanda e del Finocchietto che fanno parte degli ingredienti utilizzati, si propone anche come coaudiovante per la...

by Loris Tirelli

Alimentari confezionati APERTURA

Dagli Stati Uniti arriva in Italia la salsa per il barbecue Sweet Baby Ray’s

30 Agosto 2023

Nell’ambito dei prodotti etnici-esotici gli Spazio Conad hanno inserito in assortimento una nuova salsa per le grigliate. Il marchio è Sweet Baby Ray’s e si tratta di un prodotto “keto friendly”, adatto alla dieta chetogenica. Ogni porzione contiene un solo grammo di zuccheri ed è priva di dolcificanti aggiunti. Totalmente gluten free, questa salsa barbecue ha un sapore dolce, affumicato e leggermente piccante. Negli Stati Uniti il marchio Ray’s ha ottenuto diversi premi. Oltreoceano vengono...

by Marilde Motta

Alimentari confezionati APERTURA

Gnocchi alle ortiche: cucina povera o popolare?

30 Agosto 2023

Raro trovare ricettari di cucina popolare se non dopo il ‘900 (rispolverati nel ventennio fascista per ragioni di sopravvivenza e poi dimenticati negli anni del boom economico). C’è una cucina popolare che, a torto, ha finito per assumere anche l’aggettivo povera. Un equivoco da fugare. Gli ingredienti sono proteici (carni, uova, pesci, formaggi), abbinati a molte varietà di verdure e legumi (coltivate nell’orto di casa finché la terza e la quarta rivoluzione industriale non hanno...

by Loris Tirelli

APERTURA Frutta Ortofrutta

Honey Crunch, una mela venuta dal freddo

29 Agosto 2023

La presenza della mela Honeycrisp è, nei supermercati d’ Europa, sempre più frequente. Sviluppata in Minnesota per arricchire il repertorio delle mele adatte ai climi freddi, ha raccolto un successo crescente negli USA, dove figura tra le 10 mele più vendute, e ricordiamo che in quella nazione vengono prodotte circa 7000 diverse varietà di mele. Giudicata brutta ai suoi esordi, in quanto dotata di una buccia giallo-verde chiaro e in gran parte ricoperta di sfumature...

by Loris Tirelli

APERTURA Ortofrutta

La mela francese Juliet, solo biologica

23 Agosto 2023

La mela Juliet non è solo una mela, è anche una grande avventura umana. Così afferma la presentazione istituzionale di questa varietà. Gli attivatori dell’ennesimo progetto di ricerca varietale furono Benoît Escande, vivaista ed breeder, Jean-Noël Carles, arboricoltore, Guilhem Sévérac, agronomo del dipartimento francese Vaucluse e Jean-Paul Touchard, uno specialista nel lancio di nuovi prodotti. In realtà, questa mela è frutto della ricerca sviluppata congiuntamente dalla Purdue University, dalla Rutgers University e dall’Università dell’Illinois, con...

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