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Alimentari confezionati APERTURA Packaging

Tetra Pak e Lactogal innovano con la barriera a base carta del nuovo pack sostenibile

11 Dicembre 2023

Un cartone asettico per bevande con una barriera a base carta, realizzato con circa l’80% di cartone e che aumenta il contenuto rinnovabile al 90%, riducendo di un terzo l’impronta di carbonio: è questa la nuova confezione – certificata come Carbon Neutral da Carbon Trust – lanciata da Tetra Pak e Lactogal in Portogallo e che entro il 2025 verrà diffusa su scala industriale anche in altri paesi. L’obiettivo è rendere i packaging dell’industria del food & beverage sempre...

by redazione

Alimentari Alimentari confezionati APERTURA Freschi IN EVIDENZA

DimmidiSì lancia la linea Patate per Micro

11 Dicembre 2023

Prima in Italia, DimmidiSì lancia un nuovo concept di prodotto all’interno del mercato della IV gamma: le patate per microonde già lavate e pronte al consumo. Confezionate in una busta microondabile da 400g, in sette minuti sono calde e morbide pronte da gustare. Dalla Redazione di Fruitbook Magazine La Linea Verde, guidata dallo spirito di innovazione che l’ha sempre contraddistinta, continua il suo percorso evolutivo e, prima azienda in Italia, lancia un nuovo concept di...

by redazione

APERTURA News Non categorizzato Nuove Idee Retail

BuyBye, il micro-store ultrafast di Carrefour Belgio

11 Dicembre 2023

Le tecnologie utilizzate secondo la nuova filosofia “cashierless” avviata dallo ormai storico Amazon.go inducono a soluzioni sempre diverse tese a conciliare efficienza, rapidità e praticità. Olivier Dauvers, come sempre attento e rapido osservatore delle nuove tendenze del retail al dettaglio, ha documentato il nuovo mini-formato (circa 20 mq) aperto da Carrefour in Belgio e sviluppato assieme alla società Reckon.ai. Si tratta di una evoluzione ibrida di una vending machine controllata però da un’applicazione di...

by Massimiliano Lollis

Alimentari APERTURA Freschi Fresco NEWS DALLE AZIENDE Ortofrutta

Negli Stati Uniti inizia la coltivazione del pomodoro viola, superfood ogm

9 Dicembre 2023

Pomodori viola ogm? Gli Usa dicono sì. O perlomeno il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti, che con una nota ha dato il via libera alla coltivazione del pomodoro ogm in territorio statunitense. Il pomodoro – reso geneticamente viola grazie all’aggiunta di due geni del fiore snapdragon – sarebbe un vero e proprio superfood grazie all’elevato contenuto di antociani, pigmenti ad alto tasso di antiossidanti, nella polpa e sulla buccia: circa 10 volte quello di un...

by Daniele Tirelli

APERTURA Bevande Quick Restaurant Retail Snack

CosMc’s il nuovo formato di McDonald’s

8 Dicembre 2023

Il nuovo, audace progetto di McDonald’s è stato finalmente rivelato al grande pubblico. Bolingbrook, Chicago, è un sobborgo al di fuori della Windy Town, … fuori si fa per dire, perché si colloca a 52 km da sud-ovest dalla Magnificent Mile avenue! Non c’è molto da fare a Bolingbrook, un agglomerato di classici bungalow monofamiliari con pratini verdi e vialetti alberati. Tuttavia, da pochi giorni v’è stato aperto il primo CosMc’s, il nuovo formato di...

by Marilde Motta

Alimentari confezionati APERTURA Nuove Idee

Sfridi e scarti nell’industria alimentare: l’economia del recupero

7 Dicembre 2023

Quello che era l’acquisto abituale di marche notissime e rese desiderabili da anni di campagne di comunicazione diviene una scelta da rivedere e spesso da mettere da parte per molte persone. Tuttavia non sempre vanno chiamati in causa stipendi fermi e inflazione iperattiva. Certo ci sono e fanno sentire i loro effetti, ma agiscono in concomitanza con altri fenomeni che vanno esaminati. Avere il carrello pieno di prodotti di largo consumo di marche famose se...

by Matteo Sambugaro

APERTURA BREAKING NEWS Carni e Pesce Carni e Salumi

Redefine Meat, una gamma di sei prodotti della “nuova carne” plant based

6 Dicembre 2023

Redefine Meat, la start-up della “nuova carne” di origine vegetale, debutta sul mercato europeo. Si parte dai Paesi Bassi e dalla Gran Bretagna, grazie alla partnership con alcuni colossi della Gdo e della vendita online: Ocado, Albert Heijn e Crisp. In vendita una nuova gamma di sei prodotti, quattro a base di carne macinata e due prodotti a base di carne sfilacciata di alta qualità. Fruitbook Magazine Copyright Uno dei temi che ha accompagnato l’opinione...

by redazione

Alimentari confezionati APERTURA IN EVIDENZA In evidenza

Tic Tac lancia il nuovo gusto alla menta verde

1 Dicembre 2023

RICEVIAMO E PUBBLICHIAMO Dopo oltre 50 anni di Tic Tac al classico – e ormai celebre – sapore di menta, fa il suo debutto Tic Tac Menta Verde: un nuovo confetto che nasce dalle peculiarità della menta verde di offrire ai consumatori nuovi momenti di freschezza. Bastano pochi istanti perché il gusto di questo particolare tipo di menta si diffonda in bocca e, quando accade, è una brezza delicata di gusto e freschezza. Ciò rende Tic...

by Carlotta Benini

Alimentari confezionati APERTURA NEWS DALLE AZIENDE Retail

In esclusiva per Pam sono arrivate le zuppe pronte Loco dello chef Lorenzo Cogo

1 Dicembre 2023

Riceviamo e pubblichiamo da FruitBook Magazine Nei punti vendita Pam Panorama è arrivata una proposta esclusiva che spicca in un espositore dedicato collocato anche nel reparto ortofrutta. Si tratta di una nuova linea di zuppe pronte d’autore, firmate Lorenzo Cogo. Lo chef stellato, ex enfant prodige della cucina italiana, ha messo a punto tre ricette gourmet che sorprendono all’assaggio. Lo conferma Luca Migliolaro, direttore commerciale e marketing di Pam. La nuova sfida degli chef stellati?...

by Andrea Roagna

APERTURA IN EVIDENZA In evidenza NEWS DALLE AZIENDE Retail

La rivoluzione dei prodotti sfusi: la Uk Refill Coalition

1 Dicembre 2023

Uk Refill Coalition è un’iniziativa che mira a ridurre i rifiuti di plastica monouso offrendo ai consumatori la possibilità di riempire i propri contenitori riutilizzabili con prodotti alimentari e per la casa. La coalizione è formata da Aldi UK, Ocado Retail, Chep, Ukri’s e GoUnpackaged. La Coalizione ha collaborato con i principali produttori globali Berry, Digi Group e Eden Trade Fixtures che hanno lavorato insieme per sviluppare una nuova soluzione di ricarica sfusa. Il primo esperimento in negozio è stato lanciato il 23 ottobre 2023 presso...

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