National Retail Federation: la spesa di Natale è prevista in crescita costante; l’economia gode di “solide basi”

NRF: la spesa per le feste di fine anno è sulla buona strada e assicura una crescita costante; l’economia è su “solide basi”. I retailer americani possono aspettarsi una crescita costante delle loro vendite per la prossima stagione natalizia, nonostante alcuni segnali economici contrastanti in ottobre. Jack Kleinhenz, chief economist della NRF, ha affermato che, “nonostante ci siano state contraddizioni e segnali contrastanti nei dati economici” di ottobre, l’economia statunitense rimane “in una buona condizione“....

Linea Motta, novità e tradizione, il blu e Bruno Barbieri.

Si infittisce la presenza a scaffale della Linea Motta, che riordina e raggruppa tradizione e innovazione nel bakery  del portfolio prodotti di Bauli. Questa linea non comprende solo biscotti e merendine, ma, ovviamente, anche la ricorrenza natalizia differenziata con 5 panettoni, 3 pandori, 2 Marrons Glacés, in attesa della prossima ricorrenza pasquale, che vedrà aggiungersi altre referenze. Il tratto più evidente di questo rebranding è certamente il packaging di un blu cobalto (?) che evidenzia...

Città del Capo ha la migliore cucina del mondo

I Readers’ Choice Awards 2024 di Condé Nast Traveler, sulla base di 575.048 votanti per il suo 37° sondaggio annuale ha stabilito che è Città del Capo, in SudAfrica, la città con la miglior cucina al mondo. (Foto: Alicia Bruce ) I risultati delle prime dieci città migliori al mondo per il cibo, sono: Città del Capo, Sud Africa – 95,65 Milano, Italia – 95,20 Valencia, Spagna – 95,00 Tokyo, Giappone – 94,78 Porto, Portogallo...

Wibra, un altro discount nel mercato francese e in futuro in quello italiano.

Un tour fotografico realizzato da Olivier Dauvers alla scoperta di una nuova catena olandese che, dopo essersi sviluppata in Belgio, ora affronta il mercato francese.  Certamente conoscete Action con i oltre 800 negozi aperti in Francia in 10 anni (e 50 in Italia). Scrive Olivier: “Guardando al mercato dei discount, bisognerà abituarsi, però, anche a una nuova marca del Nord: Wibra (circa 300 negozi nei Paesi Bassi e in Belgio). Il primo store francese ha...

Il latte vitaminico Chiefs allo yuzu e curcuma

La società svizzera Chiefs, con sede a Urdorf e filiale di distribuzione per la Ue a Lörrach, propone ai clienti un nuovo latte vitaminico. Il brand è lo stesso dell’azienda produttrice e queste bevande sono disponibili in quattro gusti differenti: mango e guaranà (PerForm), yuzu e curcuma (ProTect), berry e acai (ReLoad), honey e ashwagandha (ReLax). In Svizzera abbiamo acquistato la versione ProTect della quale parleremo. Si tratta di una bevanda al latte arricchita con...

Feed: la bevanda che promette di sostituire un pasto

In Svizzera si può acquistare Feed, la bevanda 100% vegetale che promette di sostituire un pasto completo. Sulla confezione compare la scritta “shot di proteine” e, in effetti, il contenuto di proteine derivanti dalla soia è elevato. Questo prodotto contiene infatti 15 g di proteine e 25 tipi diversi di vitamine e minerali fra i quali ferro, potassio, manganese, zinco, selenio, calcio, fosforo, cromo e rame, vitamine A, D, E, K, C, B1, B2,B3, B5,...

Programmi Fedeltà: l’eccezionalità di Esselunga

LA CARTA FEDELTA’ – E’ un tema tra i più discussi e misurati. E’ certamente utile, allora, aggiungere un metrica semplice, ma statisticamente robusta. Com’è ben noto, Esselunga è certamente un caso di eccellenza in tema di programmi fedeltà, non solo con riferimento all’Italia, ma anche sul piano europeo. Ma qual è l’effetto che si scarica su analoghi programmi delle insegne concorrenti quando le famiglie clienti frequentano e conoscono punti di vendita di più insegne?...

Milia propone la linea “I sapori del Maghreb” per preparare i pani tipici nordafricani

Il pane algerino, chiamato anche Matlouh, è un tipo di pane tradizionale dell’Algeria, preparato principalmente con semola di grano duro. In arabo, la parola “matlouh” (مطلوع) significa “lievitato” o “accresciuto”. Questo pane infatti, una volta lievitato, ha la particolarità di avere una consistenza morbida e tenera. La sua crosta rimane però croccante. Gli ingredienti del matlouh sono semola di grano duro, lievito di birra disidratato, sale e acqua tiepida. Il lievito utilizzato è costituito da...

Pancakes, effetto lemmings?

Il principio di cuocere una pastella di farina impastata con l’acqua o ancor meglio con del latte data a molte migliaia di anni fa. Furono trovate tracce di queste frittelle anche in scavi di siti risalenti al Neolitico circa 10.000 anni prima di Cristo. Ovviamente, la pratica era diffusa anche nell’immenso territorio dell’impero romano, per risalire nel tempo e nelle varie epoche sino a oggi. Anzi aggiungerò che il mio nonno materno, diciannovenne, venne spedito,...

Novità di Galbusera: la bisco-barretta

L’azienda di Cosio Valtellino, Galbusera, ha lanciato sul mercato, durante l’ evento fieristico Venditalia, un nuovo prodotto da forno ai cereali. Il nome Bisco-Barretta sottintende, a quanto sembra, una strategia di posizionamento nuova, ovvero l’incrocio tra prodotti da colazione e snack anytime, con l’enfasi doverosa, data la tendenza in voga verso gli alimenti potenziati, sulle proteine contenute. Anche dal punto di vista del formato, Galbusera ha introdotto la novità di una barretta secca che può...