APERTURA Archivi - Pagina 7 di 28

Nei supermercati può accadere anche questo: i CONAD di Porto San Giorgio e Magliano di Tenna

29 Luglio 2024

Il mio amico Franco Onori, socio-imprenditore di CONAD Adriatico gestisce due CONAD a Magliano di Tenna (ridente paese di 1421 abitanti, “into the middle of nowhere”, non se ne offendano i maglianesi!) e uno a Porto San Giorgio (Fermo). Franco, ha il difetto di attribuirmi una competenza di cui io stesso dubito e quindi, enunciati dei concetti o degli esempi presi in genere dagli USA, tende a metterli in pratica senza troppi indugi. E finora...

by Daniele Tirelli

Alimentari APERTURA Carni e Salumi Carni Salumi Pesce Experience Retail

Due imprese, due pianoforti, un prosciutto e un maiale tranquillo

27 Luglio 2024

Questo è il racconto di una curiosa coincidenza che dimostra quale sia la natura generatrice di certe innovazioni nel mondo del largo consumo. È una conferma del ruolo fondamentale delle figure imprenditoriali la cui propensione, spesso istintuale, verso la scoperta di nuove opportunità e di tendenze latenti e misconosciute prevale sulla semplice gestione delle risorse esistenti e sulla minimizzazione del rischio che invece caratterizza la funzione manageriale. In viaggio verso quel di Napoli, ricevo l’invito...

by Daniele Tirelli - Loris Tirelli

Alimentari APERTURA Carne Salumi Pesce Carni Salumi Retail

“Ro pere e ‘o musso” dall’ambulante ai supermercati (Piccolo)

27 Luglio 2024

Il 51% delle famiglie napoletane che collaborano alla CX Store Research dichiarano “di essere fedeli alle proprie tradizioni gastronomiche” e nulla, a Napoli, può dirsi più tradizionale dell’ai più sconosciuto “ro pere e ‘o musso”. Resta da chiarire se questo piatto o meglio questa “meal solution”, per dirla all’americana, rientri nella definizione di “gastronomia”; ma se con questo termine intendiamo il complesso delle regole e delle usanze relative alla preparazione dei cibi, anche questa specialità...

by Daniele Tirelli

APERTURA Retail

Carrefour adotta Centric PLM per potenziare la strategia di acquisto dei propri marchi privati

24 Luglio 2024

Riceviamo e pubblichiamo questo importante comunicato del Gruppo Carrefour. CAMPBELL, Calif., 23 Luglio 2024 – Centric Software, leader di mercato nella gestione del ciclo di vita del prodotto (PLM), annuncia con orgoglio la propria collaborazione con Carrefour, uno dei principali retailer alimentari a livello mondiale. Centric Software fornisce le soluzioni enterprise più innovative per la pianificazione, la formulazione, lo sviluppo, l’approvvigionamento, la produzione e la vendita di prodotti di largo consumo nei settori food &...

by redazione

APERTURA NEWS DALLE AZIENDE Retail

Due nuove aperture di Sole 365

19 Luglio 2024

Riceviamo dall’azienda Sole 365 e pubblichiamo: Siamo felici di annunciare una nuova grande apertura Sole365, all’interno del Parco Commerciale Multibit di Casoria. Il nuovo punto vendita coprirà un’area di oltre 1.300 MQ, con un assortimento di 12.000 articoli che spaziano fra i marchi più apprezzati dai nostri consumatori, con oltre 2.000 referenze a marchio Selex. Nel nuovo punto vendita, i clienti troveranno un ampio assortimento tra freschezza, qualità e stagionalità: dal reparto ortofrutta al banco...

by Daniele Tirelli - Loris Tirelli

Alimentari confezionati APERTURA superfoods Supplement

Li consumeremo domani: lo Shilajit

17 Luglio 2024

Per l’uomo religioso la Natura non è mai esclusivamente naturale, ebbe a scrivere Mircea Eliade ne Il Sacro e il profano. La riscoperta dei rimedi naturali considerati più efficaci e meno dannosi di quelli dei prodotti della sintesi chimica, i risvolti salutistici delle dietetiche riscoperte in ambito religioso, rivelano qualcosa di molto più profondo del mero allargamento delle opportunità offerte dalla società dei consumi. Sovente si è di fronte a un tentativo di ricerca di nuove...

by Daniele Tirelli

Alimentari APERTURA Formaggi Freschi Fresco Latte, Formaggi, Yogurt

Un paese di montagna, un Conad e i formaggi di Antonello Egizi

15 Luglio 2024

Partiamo dal primo basilare concetto che ripeto come un mantra a chi vuole ascoltare. La cultura di consumo evolve con FORMA ASIMMETRICA in base all’informazione e alle esperienze fattibili e accessibili. Questo significa che, oggi e sempre più domani, è l’offerta che attiva la domanda che si consolida in tendenze evolvative qualora sia supportata dalla logistica e dalla distribuzione. Esempio incontrovertibile: Clusone (Bergamo) il superstore CONAD luogo senza lode e senza infamia, comunica nel banco...

by Daniele Tirelli

APERTURA Freschi Fresco Frutta

La susina Dofi Sandra per la Scelta Verde di Despar

9 Luglio 2024

Per la sua Scelta Verde Bio Logico Despar ha scelto la susina cino-giapponese Dofi Sandra. In tempi di entusiasmo (pacato) per il Made in Italy è interessante notare che, in questo caso, si tratta di una varierà italiana. Dofi Sandra, una susina succosa del peso di 80 gr, dalla buccia blu scuro e la polpa giallo pallido venne ottenuta, nel 1989, incrociando le varietà di susino Black Gold x Brumosa. Il risultato di questa varietà,...

by redazione

APERTURA Retail

I retailer francesi puniscono la shrinkflation di alcune marche

8 Luglio 2024

Nelle sue ultime Newsletter Olivier Dauvers segnala le importanti iniziative di comunicazione verso la propria clientela da parte di alcuni retailer francesi, in merito alla scelta di certi produttori di ridurre il contenuto a fronte del medesimo prezzo. (foto di Olivier Dauvers). Dopo Leclerc, un’altra insegna applicando il decreto anti-shrinkflation acuisce la sua posizione contrattuale (versol e grandi marche). È la volta di Intermarché. Nel fine settimana i suoi negozi riceveranno dei poster da posizionare...

by Daniele Tirelli

Alimentari Alimentari confezionati APERTURA Esotici Meal solutions Piatti pronti

Jambalaya, cucina creola pronta da Maison Rivière

3 Luglio 2024

La Maison Rivière è un’azienda alimentare con una lunga storia di famiglia. Tutto è iniziato nel 1956 a Castelnaudary, nel cuore del Lauragais, una regione della Francia sud-occidentale tra Tolosa, Carcassonne e Castres. M. Rivière padre cominciò con una macelleria e salumeria sulla piazza del mercato di Castelnaudary. Il figlio, Michel Rivière, condividendo con il padre la passione per il suo territorio e il commercio, iniziò a modellare e sviluppare la Maison Rivière. Partendo dalla...

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