Il boom degli shot nel mercato statunitense è già nello stadio della maturità, mentre in Italia è ancora in fase di incubation. E’ interessante analizzare, pertanto, uno degli shot più specificamente mirati su un target particolare: coloro che trovano benefici nell’assunzione di bevande all’aceto. La tendenza ha radici lontane e si ricollega agli shrub tipici della cultura alimentare e della tradizione britannica, ma anche degli Stati Uniti. In realtà anche Pellegrino Artusi, nel suo libro...
La bevanda al pistacchio non zuccherato con marchio Borna Foods è l’ennesima alternativa al latte che presenta il sapore e l’aroma dei pistacchi Premium. Borna Foods è stata fondata dai fratelli Behnam e Bahram, cresciuti raccogliendo pistacchi nelle fattorie di proprietà di un amico di famiglia. Attenti ad ogni aspetto della loro attività, dall’approvvigionamento dei semi, alla collocazione del prodotto finito sullo scaffale. Fondata nel 2014, l’azienda ha creato una gamma di prodotti a base...
Se dico Brasile non pensate alle solite ovvietà: samba, spiagge infinite e churrasco. C’è il Brasile del vino che va attentamente studiato poiché lo importa, ma lo produce pure e lo esporta. Immenso Brasile Il Brasile ha il privilegio di una enorme estensione geografica che gli consente di confinare con praticamente quasi tutti gli Stati del Sud America e di beneficiare di una grande varietà climatica: dall’ambiente equatoriale a nord a una zona centrale...
L’azienda tedesca RhönSprudel amplia la sua gamma di enhanced water ai gusti fruttati e quasi-zero calorie, seguendo la tendenza internazionale già intrapresa da marchi celebri, quali Perrier, Vittel ecc. A partire da marzo, sarà disponibile nei supermercati tedeschi la RhönSprudel Plus Apple. In sintesi acqua minerale RhönSprudel aromatizzata al succo di mela. Naturalmente pura, questa enhanced water sarà venduta in bottiglie di vetro da 0,75 l. Il product concept è targetizzato sulla clientela bio, attenta...
La celebre birra Desperados ha preso atto della contraddittoria tendenza ad azzerare l’alcol nelle bevande bassamente alcoliche, tra cui la birra e ad aggiungerne invece a bevande piatte o gassate come acque e soft drink. A questa invasione di campo Desperados, risponde con questa birra al gusto di tequila e con 5,9% di Abv originariamente creata e prodotta dalla società Fischer Brewery e ora prodotta da Heineken nel birrificio di Karlovačko. In Francia Virgin viene venduta in...
Il Tra Kho Qua o tè di Nigauri (o goya in giapponese, karela in hindi, Bitter Gourd in inglese, melone amaro in Italiano) è il nome di un infuso ottenibile dalla bacca della Momordica Charantia, una pianta rampicante tropicale e subtropicale della famiglia Cucurbitaceae. Molto utilizzato nella medicina ayurvedica, tale vegetale, che si può consumare anche fresco, si sta diffondendo nel mondo e anche in Europa. Il Centro di riferimento regionale per la fitoterapia del Dr....
La birra To Øl (“due birre” in danese), prodotta in Danimarca da Micro Brewery Mikkeller di Mikkel Borg Bjergs, viene venduta nei supermercati francesi in lattine da 400 ml. Questa Sour-Wild Ale, che ha una gradazione alcolica di 5,5%, è una Pale Ale Single Hop Sour Mash, dal colore dorato velato, ottenuta utilizzando un mosto acidificato con una coltura di fermenti lattici e il luppolo Citra. La caratteristica è una leggera acidità accompagnata da note...
Sjöstadens Bocköl Extra Stark, prodotta da Brewery International Sweden, è una birra svedese Bock – Hell / Maibock / Lentebock (Abv 7 %, 25 Ibu) dal colore dorato chiaro, paglierino, con schiuma bianca consistente. Il nome della marca significa letteralmente “città lacustre” e la lattina è decorata con un’ancora dorata. Il sapore è maltato e dolce, di frutta secca con punte di amaro. Il profumo è fruttato, di mela e pera, con sentori erbacei, di...
Puerto Mate Teréré, il tè freddo energizzante e stimolante che i popoli sudamericani bevono da secoli, è “come un’alba al mare, una nuotata sotto una cascata o un viaggio in una terra lontana”, dice la comunicazione aziendale. Il Teréré è tradizionalmente preparato con un’infusione a freddo, per cui conserva aroma e proprietà corroboranti. Il consumo di mate è stato da sempre condizionato dalla raccolta della materia prima da piante selvagge effettuata dai nativi Guaraní e non...
Prodotta dal birrificio francese Sainte-Cru di Colmar, che si sta guadagnando una reputazione per le birre di carattere intense e potenti, Hara Kiri è una birra a tripla fermentazione di colore biondo velato, ottenuta da malti Pale e Monaco 2 nonché luppoli Sorachi Ace, Centennial e Simcoe. L ‘alcol è ben nascosto sotto un corpo denso e setoso dalla struttura maltata e carbonatazione moderata, che produce una schiuma densa e cremosa. Al palato offre sapori...
