La carne di canguro rappresenta un’interessante innovazione (per noi), nel mondo dell’alimentazione, perché dal punto di vista nutrizionale, questa carne si distingue per il suo profilo. Contiene infatti circa il 2% di grassi, il che la rende una delle carni più magre disponibili sul mercato. Per fare un confronto, il manzo ne contiene in media il 10-15% È inoltre ricchissima di proteine (circa 22-24g per 100g) e contiene livelli elevati di ferro, zinco e vitamina...
Mars, il produttore di M&M’s e Snickers, ha concluso un accordo significativo per acquisire Kellanova per più di 30 miliardi di dollari. Questa acquisizione espanderà il portafoglio di Mars per includere marchi popolari come Cheez-It, Pringles, Eggo e Pop-Tarts. L’accordo dovrebbe concludersi nella prima metà del prossimo anno. Questa fusione è una delle più grandi nell’industria alimentare e aiuterà Mars ad ampliare il suo portafoglio di snack e ad espandersi a livello globale. È uno...
Leevers Locavore è un punto di vendita che consente alle startup locali, cioè del Colorado, di far conoscere i loro prodotti e in cui i piccoli fornitori locali possono cimentarsi direttamente con i consumatori e con il mercato. Il tutto nasce da un’idea di John Leevers, CEO di Leevers Supermarkets, Inc., un gruppo che gestisce diversi negozi con insegna Save-A-Lot in Colorado, oltre ai Colorado Ranch Market e i Leevers Food stores nel North Dakota....
La tecnica delle “limited edition” sembra venga fatta propria da un numero crescente di aziende del settore dei beni di largo consumo. Vicenzi, Giovanni Rana, Pavesi, Barilla, ma anche Unilever con Svelto e Cif ritengono che il lancio di prodotti “effimeri” costituisca un contributo rinvigorente per i propri brand. Ma perché questa logica sembra funzionare anche nel campo dei prodotti ad alta frequenza d’acquisto e basso valore unitario? La prima motivazione, citata da tutti gli...
Grazing in the variety è un detto del marketing che assume un significato ben preciso quando entrate in uno degli ultimi Binny’s … e in particolare nel megastore di Lincoln Park (Chicago): 5200 m2 dedicati esclusivamente a 6,151 vini, 3,021 spiriti, 2579 birre e 1000 tipi di sigari e tabacchi, tutti messi a scaffale. Altre marche e tipologie sono ottenibili, ovviamente, su ordinazione e via Internet. Vale la pena allora di gustare idealmente e per...
