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Il pesto veg con lo sprint

21 Dicembre 2021

Firmato dallo chef Luca Andrè (titolare del ristorante Soul Kitchen a Torino e docente della FunnyVeg Academy) nasce Pestovè, il nuovo pesto di Mondovè – azienda trentina nata nel 2019 e specializzata in sughi vegetali e naturali – a base di basilico fresco e alga spirulina. Ideale per condire i primi piatti, ma anche da assaporare su bruschette e altre preparazioni, il pesto contiene basilico fresco colto e lavorato in giornata, gondino (un preparato vegetale...

by Francesca Cannella

Dal mercato

Findus amplia la gamma delle zuppe light

21 Dicembre 2021

Findus amplia la sua linea di zuppe con “Zuppa leggera”, versione light (solo 30 kcal per 100 g) della zuppa tradizionale, perché senza cereali (che sono solitamente gli ingredienti più calorici all’interno delle zuppe) e con un ridotto contenuto di sale. Nella nuova zuppa, però, fa il suo ingresso un ingrediente inedito: il riso di cavolfiore, ossia un cavolfiore che ha la forma e la consistenza di un chicco di riso per offrire gusto e...

by Francesca Cannella

Dal mercato

Il comfort food secondo Cerreto Bio

20 Dicembre 2021

Con le temperature invernali non c’è niente di meglio di gustare una zuppa calda e salutare. Cerreto – Amanti del Biologico, azienda nata nel cuore della “food valley” emiliana, propone una vasta gamma di zuppe, minestre, cereali e farine di facile preparazione e a base di ingredienti biologici certificati. Come la farina di castagne, senza glutine ideale per preparare prodotti da forno dolci o salati, il classico minestrone toscano, il farro da preparare express (in...

by Francesca Cannella

Dal mercato

Mastica che ti passa

20 Dicembre 2021

Si chiama Chewing Calm la gomma da masticare/integratore alimentare che favorisce il relax e il benessere mentale perché a base di 12 ingredienti vegetali (tra cui melissa, biancospino, mirtillo e teanina) noti per le proprietà calmanti. Lanciato da Dante Medical Solutions – società nata nel 2015 dall’incubatore Speed Me Up di Università Bocconi e Camera di Commercio di Milano – il nuovo chewing gum rilassa senza dare sonnolenza o assuefazione; le sue componenti attive naturali...

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