Dal mercato Archivi - Pagina 9 di 10

Suitefood presenta il Flaky Scallion Pancake di Taiwan

20 Febbraio 2022

Suitefood presenta il primo Asian Pop Up Store, all’edizione speciale di East Market di Milano, in via Mecenate, nell’area allestita dedicata allo street food del Sol Levante. La start-up avviata da Emmanuela Alesiani presenta un’offerta nuova per il mercato Italiano: il Flaky Scallion Pancake di Taiwan. Si tratta di una ricetta di Emmanuela, nata dai suoi viaggi in Asia ed elaborata con la supervisione dell’insegnante di Cucina Orientale e co-founder della azienda, Linh Nguyen. La ricetta diffusa...

by Daniele Tirelli

Dal mercato Tecnologia

Retail Technological Wonders: perché hanno mancato l’opportunità della pandemia?

20 Febbraio 2022

(Foto iStudy-Guide) Molte innovazioni tecnologiche finalizzate alla vendita non prendono piede perché incapaci di sedimentare un ricordo e dopo lo stupore iniziale i clienti preferiscono tornare a godere dei feedback cognitivi, affettivi, sociali e sensoriali suscitati dal luogo fisico. Chi fosse Hermann Ebbinghaus lo sanno pochi specialisti. Eppure, tutto il mondo che ruota intorno alle attività di marketing (ma non solo) ha un debito verso questo filosofo dell’Università di Berlino che nel 1885, nel periodo...

by Marilde Motta

Dal mercato

La Sicilia in una scatola

8 Febbraio 2022

Il fenomeno non è recentissimo, l’antecedente è rappresentato dai festosi e fastosi cesti di Natale, ma come tutte le proposte che hanno avuto successo poi evolvono e trasmigrano dando vita a qualcosa di nuovo. Complice della trasformazione degli “assortimenti da ricorrenza” è stata la strategia di valorizzazione dei territori e delle specialità culinarie locali. A questa si è aggiunta una concezione diversa delle vacanze che, a sua volta, ha portato alla scoperta di località fuori...

by Francesca Cannella

Dal mercato

Gros e Dole premiano il miglior layout ortofrutticolo

28 Gennaio 2022

Per incentivare i repartisti ortofrutticoli a curare l’esposizione dei prodotti perché fossero più attraenti e visivamente impattanti, Gros (Gruppo Romano Supermercati) in collaborazione con Dole Italia ha realizzato un contest fotografico che premiava il miglior allestimento delle banane e degli ananas del marchio con un diploma di merito e gadget brandizzati ai capireparto. Il contest, che si è tenuto dal 13 al al 24 dicembre e che ha coinvolto 166 punti di vendita Gros, è...

by Francesca Cannella

Dal mercato

Nestlé scommette sui giovani talenti per nuove soluzioni agrifood-tech sostenibili

23 Dicembre 2021

Per favorire lo sviluppo di progetti d’innovazione e imprenditoria sul tema dell’agricoltura rigenerativa nella filiera del pomodoro, grazie alla collaborazione di Steriltom e di Future Food Institute, Nestlé ha dato il via a Nestlé Startup Program. L’iniziativa è parte del programma Nestlé Needs Youth, progetto di educazione e formazione con l’obiettivo di dare accesso a opportunità economiche a 10 milioni di giovani in tutto il mondo entro il 2030 per contribuire a implementare soluzioni tecnologiche...

by Francesca Cannella

Dal mercato

Crescono gli italiani amanti del pesce sostenibile

21 Dicembre 2021

Agli italiani piace il pesce: il 94% lo consuma abitualmente e il 36% dichiara di averne aumentato il consumo negli ultimi 5 anni. Preoccupati della salute dei mari e degli oceani, inoltre, 3 su 4 preferiscono acquistare prodotti ittici sostenibili. Lo rileva una ricerca globale sui consumatori di prodotti ittici di Marine Stewardship Council (Msc), organizzazione no profit che promuove la salute degli oceani. L’indagine, giunta alla terza edizione, evidenzia che a orientare gli acquirenti...

by Francesca Cannella

Dal mercato

Olio pregiato made in Italy estratto alla maniera degli antichi

21 Dicembre 2021

“Olea prima omnium arborum est”, tra tutti gli alberi il primo posto spetta all’ulivo, dicevano gli antichi, e dalle olive lavorate secondo l’antico metodo – ossia macinate a pietra con la macchina azionata da un asinello – nasce Tora Farm, olio extravergine d’oliva di alta qualità “fatto come una volta”. La materia prima, le olive, che arrivano da Baia Domizia, al confine tra Campania e Lazio, conferiscono al prodotto sentori di mandorla e mela. Distribuito...

by Francesca Cannella

Dal mercato

Italiqa Pasta & Affini sceglie di farsi raccontare dalla food influencer @panedolcealcioccolato

21 Dicembre 2021

Italiqa Pasta & Affini – azienda nata nel 2013 come laboratorio artigianale specializzato nella produzione e spedizione in eleganti kit refrigerati di pasta fresca e condimenti della tradizione romagnola – in occasione del Natale 2021 lancia la propria linea di pasta fresca e sughi venduti singolarmente, non più solo all’interno dei kit. L’azienda ha inoltre deciso di raccontarsi attraverso Instagram. Lo fa grazie alla collaborazione con la food influencer Gabila Gerardi, che sul proprio account...

by Francesca Cannella

Dal mercato

Vecchia Romagna lancia la limited edition Riserva Anniversario

21 Dicembre 2021

In occasione dei 200 anni della sua storia, Vecchia Romagna – il brandy nato in Italia nel 1820 – presenta l’edizione limitata Riserva Anniversario: 200 bottiglie in vetro soffiato – create dai maestri vetrai di Salviati Venezia 1859 – che racchiudono il celebre liquore nato dal “Metodo Vecchia Romagna”, composto da tre passaggi fondamentali: la combinazione di due tecniche di distillazione, quella ad alambicco di tipo Charentais, che permette una maggiore concentrazione di tutti gli...

by Francesca Cannella

Dal mercato

Lo snack degli atleti della Federazione italiana della ginnastica

21 Dicembre 2021

Disponibili in 3 varianti – riso e tre legumi (piselli verdi e gialli e fagioli neri), riso rosso integrale e lenticchie e ceci croccanti – i San Carlo Veggy Good sono snack salutari e leggeri, in linea con il trend di un’alimentazione sana e a ridotto contenuto calorico. In formato di triangolini, e non fritti, gli snack sono ideali per incontrare anche il gusto e le esigenze nutrizionali degli sportivi, motivo per cui sono stati...

Newer Posts

Older Posts

Search