Nell’anonima via Milano ad Arona, esiste una eccellenza gastronomica discretamente nascosta dietro l’aspetto di un negozio alimentare, all’apparenza, come tanti altri. Pochi (se non gli addetti ai lavori e gli appassionati) credo abbiano idea di cosa si celi dietro quel punto di vendita ironicamente di basso profilo. Sto citando il tempio assoluto dei formaggi italiani, e non solo, della famiglia Guffanti Sotto il piccolo negozio che osserva orari di tutta tranquillità (chiuso il sabato pomeriggio...
