La nuova generazione di supermercati Aldi.

Dall’Australia, Landini Associates, dall’Australia, vuole cambiare l’estetica e le definizioni di ciò che è un negozio. Il suo motto è “Reinventing Normal”. I suoi designer vogliono uscire dai soliti confini, esplorare luoghi inesplorati. Come ho detto in altre occasioni, Landini, oggi, è forse il più brillante tra gli studi specializzati nel Retail. Le sue opere sono semplicemente rivoluzionarie. I suoi progetti di negozi Mc Donalds o Lowlabs, sono capolavori del design ambientale del retail contemporaneo....

Bonduelle: un tris di verdure miste pronte per il forno (in Olanda)

Il tris di verdure pronte da gratinare al forno di Bonduelle è un lancio nel mercato olandese di sicuro interesse per il mix innovativo di gusti. Il posizionamento si basa sul contenuto di servizio e sulla combinazione di verdure che implicherebbe problemi di singoli acquisti e di preparazione e il contenuto di servizio. I mix proposti sono: Cavolfiore, Romanesco, Funghi e Cipolline Patate dolci, Pastinaca e Cipolline Zucca, Pomodorino E Sedano Si noti come verdure...

Olivier Dauvers illustra il funzionamento dei Robot Starship per l’home-delivery dei supermercati.

Click sull’immagine. Olivier Dauvers, si è recato nella città inglese di Milton Keynes per sperimentare e mostrarci il funzionamento dei robot Starship impiegati per la consegna a domicilio dei prodotti grocery. Olivier Dauvers è il fondatore e partner di “Le WEB Grande Conso“, Ingegnere, con  30 anni di esperienza nel settore dei beni di largo consumo, ha creato “Editions Dauvers“,  nel 2002, in precedenza è stato Capo Redattore delle riviste  Linéaires (1994-2001) e Rayon Boissons (1993-1996). Olivier Dauvers presenta:...

NaturalBoom propone bibite funzionali al benessere mentale

Le due referenze di NaturalBoom si presentano sul mercato come “mental drink” e promettono benefici per il benessere mentale come, per esempio, aiutare l’attenzione e la memoria. “In un contesto in cui i consumatori sono preoccupati per l’aumento di peso e la salute generale,  – afferma Andrea Campagnolo fondatore di NaturalBoom – l’elevato contenuto di zucchero, la caffeina sintetica, gli ingredienti artificiali e gli additivi associati alle bevande energetiche tradizionali rappresentano una sfida per alcuni fornitori tradizionali. Ciò...

Goodwill assoluto indice delle future quote di mercato

Dal raffronto tra il giudizio espresso dai clienti e le quote di mercato di un’insegna emerge una relazione perlopiù costante. Eventuali scostamenti dalla media sono segnali che i retailer dovrebbero tenere in particolare considerazione. Può sembrare strano (ad alcuni) ma sotto la figura del cliente si nasconde quella di un essere umano che utilizza un tipo di conoscenza, sovente al di fuori del comune concetto di razionalità. La conoscenza del vantaggio potenziale derivante dalla scelta...

Lingold una mela dolcissima dall’Ucraina

L’ azienda agricola ucraina Garden of Pricarpathy (Сад Прикарпаття) ha ormai otto anni di esperienza nella coltivazione e nella commercializzazione di mele di qualità prodotte nell’area ecologicamente pulita di Prykarpattia, nella Ciscarpazia, una regione alle pendici dei Carpazi nordorientali, nell’ooblasto Ivano-Frankivsk. Garden of Pricarpathy  svolge tutte le fasi importanti della produzione e della vendita dei frutti, dall’albero al consumatore finale: dalla coltivazione e raccolta dei frutti, compreso lo smistamento, lo stoccaggio, l’imballaggio e il trasporto. Attraverso l’implementazione di tutte le fasi della...

Pesce, pollo o una realistica bistecca, ma che sia vegana? Dall’Ucraina, Green Go.

É uno di quei casi in cui l’Unione Europea è in ritardo e persa in discussioni senza fine. Facciamo riferimento ai cibi a base vegetale (il plant-based food). I movimenti vegano e vegetariano hanno lentamente guadagnato terreno e oggi non si può più parlare di una tendenza modaiola, ma di uno stile di vita ampiamente condiviso da milioni di persone che richiedono prodotti specifici food e non-food. Mentre negli USA l’associazione Plant Based Food sta...

Pinoli siberiani, dalla Russia con sapore

Taiga significa impenetrabile in un dialetto siberiano. Nella taiga crescono i cedri siberiani (Pinus sibirica), appunto, alberi sempreverdi  che si sono adattati alle condizioni climatiche molto dure di quel territorio;  brevi fresche estati con i lunghissimi  soleggiamenti del Nord e poi inverni freddissimi. Il risultato sono sono semi (i pinoli)  di queste gimnosperme , particolarmente ricchi di vitamine, oligoelementi e nutrienti essenziali. La raccolta dei pinoli di cedro dalle pigne non è un compito molto duro che si svolge...

Flower serve in tavola i sottoli Neri e salva la tovaglia

L’azienda specializzata nei sottoli Neri Industrie Alimentari,  ha studiato con Brandani una soluzione ingegnosa ed elegante per servire in tavola i sottoli senza macchiare la tovaglia. Si tratta di Flower un gadget che si avvita alla bocca dei vasetti di sottoli. La sua forma a fiore aperto consente di estrarre i sottoli dal vasetto e depositarli sui “petali” di Flower, lasciando scolare l’olio all’interno del vasetto. Flower utilizza un coloratissimo materiale plastico, dopo l’uso lo...

Sweet Globe, sulle vette della qualità

Chi non ha assaggiato l’uva seedless Sweet Globe  (IFG Dieci; IFG 067-105; USPP24583P3) non può avere una chiara idea dei livelli qualitativi raggiunti dalla viticoltura californiana, che va progressivamente diffondendosi nei due emisferi e molto lentamente anche in Italia. Varietà di uva senza semi dalla consistenza tipicamente soda, croccante e succulenta e un sapore molto dolce e rinfrescante con sentori di melone, ha bacche verdi-giallo dalla buccia sottile che poco impatta sull’esperienza gustativa e che diventano  creamy alla fine della...