KIWI ROSSO DEL MONTE (The Food Evolvation) from Daniele Tirelli on Vimeo. E’ arrivato finalmente anche in Italia il kiwi rosso, o meglio dal “cuore rosso”. Si tratta di una varietà che si inserisce nella tendenza a produrre frutti ricchi di antociani e altri antiossidanti che conferiscono alla polpa un colore rosso più o meno acceso. Ovviamente l’intensità del colore deve abbinarsi al gusto che non può divenire troppo aspro o astringente. Nel caso della...
Nell’ambito della food evolvation, Fresh Del Monte Produce ha ampliato il suo assortimento esclusivo, aggiungendo l’ananas Pinkglow e selezionando con cura i retailer americani nei quali inserire la nuova referenza. Coltivato in Costa Rica, il Pinkglow fa parte di raccolti di ananas ultra limitati: si tratta infatti di una varietà, sviluppata a partire dal 2005, che impiega fino a 24 mesi per raggiungere la maturazione e viene successivamente raccolta a mano. Questo ananas dal caratteristico...
Choupette (The Food Evolvation) from Daniele Tirelli on Vimeo. Il video illustra i tratti di una nuova mela frutto delle ricerche dell’istituto nazionale francese dell’agricoltura. Il nome Choupette caratterizza un ibrido di due varietà non in commercio, che le conferiscono attributi particolari: a) una maggior resistenza alle patologie vegetali, per cui è adatta alla coltivazione biologica; b) una dimensione ridotta per fungere da snack; c) un gusto bilanciato studiato per i consumatori di oggi....
Le Uve Seedless di Esselunga ed Eurospin (The Food Evolvation) 720 from Daniele Tirelli on Vimeo. Un raffronto tra uve senza semi di origine californiana, acquistate in Eurospin ed Esselunga
Akane Apple (The Food Evolvation) from Daniele Tirelli on Vimeo. Una varietà di mela creata in Giappone, ma di grande successo negli Usa, che sta avendo successo anche in Francia.
Prugne e Pluots in Esselunga (The Food Evolvation) from Daniele Tirelli on Vimeo. La visita a un superstore Esselunga rivela uno standard qualitativo delle referenze relative alle prugne e alle nuove varietà di pluot, ibridi tra prugne e albicocche.
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Zimbabwe Valencia Oranges (The Food Evolvation) from Daniele Tirelli on Vimeo.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Safou (The Food Evolvation) from Daniele Tirelli on Vimeo.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Kefir “Il Viaggiator Goloso” (THE FOOD EVOLVATION) from Daniele Tirelli on Vimeo.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Prunes Violine (The Food Evolvation) from Daniele Tirelli on Vimeo.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
