Festa delle ciliege all’IperDem di Frosinone Copia

La catena di supermercati romani Dem che fa parte del Gruppo Gros (che a sua volta aderisce a Selez) sembra puntare molto sul reparto ortofrutta come proprio punto di eccellenza, In effetti, secondo i dati del Cx Store Award 2023-24, le famiglie clienti che nell’ultimo anno hanno trovato in questo reparto il Miglior Rapporto Qualità/Prezzo sono aumentate di 7813 unità (+2,3%); un bel risultato. Accrescere il proprio goodwill richiede, infatti, pazienza e costanza per anni,...

Il melone Sweetheart di Frutas Bollo, una varietà di tendenza

Il melone bianco Sweatheart della azienda spagnola Frutas Bollo, azienda a conduzione familiare, fondata, nel 1922, da  José Vercher Cuñat nella Comunidad Valenciana, con sede a Benifairó de la Valldigna, oggi guidata dalla terza generazione,  è un caso interessante. Si tratta della nuova varietà ibrida Ivory Gaya che ha velocemente conquistato il mercato mondiale. Originaria dell’Asia orientale venne coltivata inizialmente ​​in Corea e Giappone sin dall’inizio degli anni 2000.Successivamente, nel 2002, gli Ivory Gaya cominciarono...

Festa delle ciliege all’IperDem di Frosinone

La catena di supermercati romani Dem che fa parte del Gruppo Gros (che a sua volta aderisce a Selez) sembra puntare molto sul reparto ortofrutta come proprio punto di eccellenza, In effetti, secondo i dati del Cx Store Award 2023-24, le famiglie clienti che nell’ultimo anno hanno trovato in questo reparto il Miglior Rapporto Qualità/Prezzo sono aumentate di 7813 unità (+2,3%); un bel risultato. Accrescere il proprio goodwill richiede, infatti, pazienza e costanza per anni,...

Il primo Fresh  italiano in Via Moscati a Milano

Essendo per un  ⅓ dell’anno un consumatore francese, ho avuto modo di sperimentare, durante le vacanze natalizie del 2017 e tra i primi italiani, Fresh il nuovo formato del gruppo che possiede l’insegna madre Grand Frais. Il primo Fresh fu aperto a Belley, nei pressi di Chambery il 6 dicembre 2017. Attualmente i Fresh, che in Francia sono 42 assieme ai 296 Grand Frais, hanno contribuito a cambiare il rapporto dei consumatori francesi con i...

Ortofrutta e trasformati a domicilio: proposte a confronto

Dal campo alla cucina di casa è la promessa di un business che sta avendo un notevole successo. Aumentano vegani e vegetariani, sì ma non solo. Si accresce la consapevolezza dei benefici di una dieta in cui frutta e verdura hanno un ruolo dominante, sicuramente ma anche questo non basta a spiegare il fenomeno delle box. Probabilmente il tempo della pandemia ha innescato l’interesse per l’e-commerce, di seguito convertito in acquisti ripetuti e quindi divenuto...

Frutta esotica in cucina ready-to-use

La frutta disidratata non è una novità, ma quel che è innovativo è il processo di controllo e di miglioramento di tutta la filiera, operazione che Reel, una giovane azienda nigeriana, sta conducendo insieme alla sperimentazione di originali combinazioni di sapori salati e dolci. Reel  ha attualmente tre sedi in Nigeria e lavora con decine di piccoli produttori agricoli a cui fornisce assistenza tecnica e formazione per migliorare le colture e ottenere raccolti più abbondanti....

La Crimson Snow debutta in Esselunga

Una varietà finalmente disponibile anche in Italia pronta per essere degustata da chi apprezza le “supermele” di nuova coltivazione. Designata come MC38 e poi battezzata da Kiku Variety Management, Crimson Snow, la mela “neve e porpora” è una varietà sviluppata in Australia e coltivata in poche centinaia di ettari dagli imprenditori coraggiosi delle aziende Rivoira Giovanni & Figli, Sanifrutta, Fratelli Clementi, Bio Meran e più recentemente dal Vog Consortium. Si tratta di una mela dalla...