Il fascino mnestico del Bucaneve senza zucchero

Nel 1950, nell’Italia che ancora smaltiva qualche maceria dei bombardamenti e le facciate conservavano traccia di stanze sparite, la fame era ancora tanta, il cibo era comunque buonissimo e le sfiziosità pochissime.  In quel contesto “fiorì” il Bucaneve Doria. Ascolta l’audio. Quel frollino industriale di forma anulare che richiamava un fiore con i suoi petali simulati con tante gocce di glassa zuccherina, iniziava ad essere una presenza sempre più frequente nelle case di tante famiglie che potevano permettersi lo sfizio...

Adora  (Sugra34) un’altra uva nera dal Sudafrica nei reparti della GDO

Sono gli acini di circa 2,5 cm di diametro, neri e lucidi di Adora ad attrarre i clienti/consumatori dei supermercati (come Despar). Proveniente dal Sudafrica, ma ormai globalizzata grazie alle licenze di Sun World International LLP, (California), quest’uva nera senza semi con i suoi acini grandi e rotondi, intensamente violacei e con un tipico accenno di pallore all’attacco con lo stelo, ha ricevuto il soprannome di uva dai “due morsi”, proprio per la dimensione degli...

Grappino Twist per innamorarsi di nuovo della grappa

Da lungo tempo, la grappa ha perso il suo carattere rustico e soldatesco e anni di ricerca hanno creato distillati ricercatissimi per chi ama bere in purezza. Alla grappa però mancava ancora una giravolta, una piroetta in aria, leggera e sbarazzina. Alleggerita di molti gradi, spensieratamente abbinata a sentori fioriti e fruttati, scelto un simpatico nickname e un abito azzurro siderale, Grappino® Twist fa il suo debutto in società. Una bevanda spiritosa che si ferma...

Sweet Sensation: la nuova varietà di pera più resistente e succosa

Il fenomeno della continua ibridazione varietale produce un numero crescente di nuove opportunità per i consumatori di frutta. Tra esse vi è la pera Sweet Sensation, che ha fatto la sua comparsa definitiva, nella distribuzione europea. Si tratta di una mutazione naturale della varietà Doyenné du Comice, scoperta nel 1992 dal breeder olandese  Simon Boertjes che vi ha dedicato più di 10 anni di studi. Joop van Doorn  botanico e direttore di Next Fruit Generation...

Escarole O’Délice, dalla Spagna un’insalata differente

La scarola non appartiene alla famiglia delle lattughe, ma molti consumatori non lo sanno. Questa è la ragione per cui l’azienda spagnola Cuadriaspania, originariamente di Perpignan e ora con sede ad Alemria, si è specializzata appunto  nella coltivazione della scarola frisée, liscia e riccia (oltre ai carciofi violetti) e si sforza di comunicarne il tratto differenziante. Ormai la tendenza è chiara, anche nell’ortofrutta nulla è uguale a qualcosa d’altro e, pertanto, l’azienda specifica nella confezione...

DimmidiSì lancia la linea Patate per Micro

Prima in Italia, DimmidiSì lancia un nuovo concept di prodotto all’interno del mercato della IV gamma: le patate per microonde già lavate e pronte al consumo. Confezionate in una busta microondabile da 400g, in sette minuti sono calde e morbide pronte da gustare. Dalla Redazione di Fruitbook Magazine La Linea Verde, guidata dallo spirito di innovazione che l’ha sempre contraddistinta, continua il suo percorso evolutivo e, prima azienda in Italia, lancia un nuovo concept di...

Tic Tac lancia il nuovo gusto alla menta verde

RICEVIAMO E PUBBLICHIAMO Dopo oltre 50 anni di Tic Tac al classico – e ormai celebre – sapore di menta, fa il suo debutto Tic Tac Menta Verde: un nuovo confetto che nasce dalle peculiarità della menta verde di offrire ai consumatori nuovi momenti di freschezza. Bastano pochi istanti perché il gusto di questo particolare tipo di menta si diffonda in bocca e, quando accade, è una brezza delicata di gusto e freschezza. Ciò rende Tic...

La rivoluzione dei prodotti sfusi: la Uk Refill Coalition

Uk Refill Coalition è un’iniziativa che mira a ridurre i rifiuti di plastica monouso offrendo ai consumatori la possibilità di riempire i propri contenitori riutilizzabili con prodotti alimentari e per la casa. La coalizione è formata da Aldi UK, Ocado Retail, Chep, Ukri’s e GoUnpackaged. La Coalizione ha collaborato con i principali produttori globali Berry, Digi Group e Eden Trade Fixtures che hanno lavorato insieme per sviluppare una nuova soluzione di ricarica sfusa. Il primo esperimento in negozio è stato lanciato il 23 ottobre 2023 presso...

Sicilia tropicale:  mango, pitaya, maracuja, papaia  sono le nuove coltivazioni d’eccellenza

Il clima cambia, fa sempre più caldo anche nel Mediterraneo, ma questo è solo un prerequisito che sta creando nuove opportunità all’ortofrutticoltura siciliana. Attorno alla frutta tropicale e subtropicale, per poter sviluppare veramente questo settore si è dovuto creare un vero e proprio sistema ben organizzato che vede protagonisti: l’Università di Palermo con il suo Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Forestali (Saaf) imprenditori agricoli decisi a innovare le coltivazioni, vivaisti specializzati, produttori di macchine...

Inaugurato il Merlata Bloom. Al suo interno anche l’ultimo Esselunga

Il 15 novembre è stato inaugurato a Milano il centro commerciale Merlata Bloom, situato a Cascina Merlata. Si tratta di un’area commerciale di metratura notevole, 70.000 m² dei quali 5000 m² dedicati agli spazi verdi interni. Il complesso vanta 210 negozi e 43 ristoranti. Questo shopping mall si inserisce all’interno del progetto Uptown, Corso Sempione, quartiere del gallaratese e viale Certosa. La collocazione strategica è rimarcata anche dalla vicinanza all’autostrada A4. Anche Esselunga ha deciso...