Basta un vostro click sull’immagine che segue per provare l’applicazione di AI di The Fresh Market che con il suo partner Firework, ha messo a punto il motore di intelligenza artificiale (AI) con la logica di una piattaforma di video-commerce. La versione beta della nuova tecnologia, in attesa di brevetto, consente ai clienti di porre domande che il nuovo motore di intelligenza artificiale, utilizzando un Large Language Model (LLM), può comprendere per poi rispondere in...
Il futuro della Ristorazione Moderna è condizionato dalla situazione anomala dell’economia caratterizzata, da un lato, dall’aumento drastico di molti costi e, dall’altro, dalla carenza di personale, conseguenza della pandemia e del sistema di sussidi posto in atto. Tutto questo ha anticipato l’interesse e la sperimentazione dei robot applicati alle mansioni di cucina ed in particolare alle mansioni ripetitive dei quick restaurant con i loro menu standardizzati e seriali. Chipotle, una dei grandi movers della ristorazione...
