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APERTURA Bevande analcoliche Freschi Latte Formaggi Uova

Il latte vitaminico Chiefs allo yuzu e curcuma

31 Ottobre 2024

La società svizzera Chiefs, con sede a Urdorf e filiale di distribuzione per la Ue a Lörrach, propone ai clienti un nuovo latte vitaminico. Il brand è lo stesso dell’azienda produttrice e queste bevande sono disponibili in quattro gusti differenti: mango e guaranà (PerForm), yuzu e curcuma (ProTect), berry e acai (ReLoad), honey e ashwagandha (ReLax). In Svizzera abbiamo acquistato la versione ProTect della quale parleremo. Si tratta di una bevanda al latte arricchita con...

by Ennio Pavarani

Dal mercato Latte Formaggi Uova Latte, Formaggi, Yogurt

Granarolo Betacaseina A2, ovvero come innovare la commodity per antonomasia: il latte

2 Dicembre 2022

Non serve scrivere un articolo sul latte A2 poiché il sito della cooperativa bolognese Granarolo, leader di mercato è di per sé chiarissimo ed esaustivo. In esso troviamo spiegate le ragioni del lancio di un “super-latte” a cui pochi penserebbero in base alla cultura popolare di consumo contemporanea. “Normalmente il latte contiene due tipi di proteine Beta-caseine: A1 e A2. Ma non è sempre stato così!” Dice Granarolo nel suo sito web e prosegue. In passato le...

by Daniele Tirelli

Dal mercato Freschi Latte Formaggi Uova

Il Latte Fieno di Granarolo e delle altre marche

26 Novembre 2022

A testimonianza della accresciuta velocità con la quale le innovazioni alimentari si diffondono nell’economia contemporanea va citato, a corollario degli articoli precedenti sul latte fieno, il rapido esaurimento dell’impatto della loro primogenitura. Esso viene immediatamente smorzato dall’imitazione e dal conseguente flusso promozionale per sostenere i volumi previsti singolarmente da ogni azienda. Il 7 Marzo 2017 il MiPAAFT ha approvato il piano di controllo della STG (Specialità Tradizionale Garantita) denominata “Latte Fieno”. “Questo prodotto a denominazione, tutelato dalla...

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