Olivier Dauvers presenta il nuovo Monop’ che punta tutto sul servizio

Il nuovo concept Monop’, inaugurato domani a Levallois-Perret (un quartiere di Parigi), moltiplica le iniziative di servizio per facilitare la vita agli abitanti delle città, seguendo un modello molto anglosassone.  – Afferma Olivier Dauvers nella sua recensione del nuovo formato di vendita.(Foto di Editions Dauvers) Il Monop’ Louise Michel di Levallois-Perret riapre domani mattina dopo più di due mesi di lavori. La superficie non cambia (400 mq) ma l’offerta PGC aumenta da 5.500 a 7.000...

La clientela più soddisfatta del reparto Birre nel 2023? E’ quella degli IperTosano

Gli Ipermercati Tosano si ripetono e riaffermano il loro primato come “Il Migliore Reparto Birre” per rapporto Qualità/Prezzo. La catena, fondata da Anerio Tosano, sta interpretando la logica di questo specifico settore accompagnando, se non creando, una cultura birraria in crescita tra il proprio pubblico. L’Italia non ha una simile cultura radicata nel tempo, ma la sta scoprendo attraverso il fiorire di tante produzioni artigianali e soprattutto attraverso il commercio internazionale, che fa confluire innumerevoli etichette da ogni parte...

Dove vanno ad acquistare i clienti francesi dei discount? (Olivier Dauvers)

Dalla newsletter di Olivier Dauvers traiamo la risposta ad una   domanda che forse non ci si è mai posto ma a cui Olivier risponde con la “complicità” dell’applicazione Joko (che traccia le transazioni tramite carte bancarie, insomma uno straordinario punto di osservazione del comportamento dei consumatori francesi). La domanda è quindi: in Francia, dove vanno  (anche) i clienti dei discount Aldi, Lidl e Netto? L’esperto insiste su “anche” perché, nonostante il loro successo commerciale,...

Conoscete l’ “indice di attrazione della Marca Privata?

Come in ogni branca del sapere, anche nel campo del commercio si può pensare a nuove metriche che vadano un po’ oltre a quelle consolidate in altri tempi. La ricerca alla base di Cx Store, l’indagine periodica sul retail realizzata da Promotion e Amagi, ce ne offre l’opportunità. Attualmente la business community è focalizzata sul peso che stanno assumendo nel grocery – ma non solo – le marche del distributore o mdd, ovvero le referenze...

Le pere Forelle di Coop, che profumano di Moscato.

Selezionate per la prima volta alla fine del 1600, le pere Forelle sono una varietà di origine geografica incerta (probabilmente proviene dalla Sassonia). Il nome deriva dal tedesco “forelle” che significa “trota” ed è attribuito al frutto  per via dei puntini rossi sulla buccia che ricordano appunto il dorso di una trota. La buccia verde tendente al  giallo chiaro nasconde  una polpa gialla, piuttosto dolce e succosa se al giusto grado di maturazione, quando emana...

CX Store Award 2023/24 a Tosano – Il Migliore Reparto Enoteca

Non sarà certo una sorpresa l’assegnazione agli Ipermercati Tosano del premio Cx Store Award “Il Migliore Reparto Enoteca” per rapporto qualità prezzo, e con notevole margine sui competitor. Per il quarto anno l’azienda veronese conferma di aver saputo costruire attorno a questo reparto una reputation che va ben oltre i confini del Nord-Est in cui opera, per raggiungere fama nazionale. La profondità assortimentale dei vini e degli spiriti offerti a un pubblico che non risiede in grandi metropoli,...

Penny lancia la linea “pianetiamo” da coltivazione verticale

Una coltivazione sospesa, fuori terra, in verticale, che salvaguarda e rispetta le risorse più preziose del nostro pianeta: la linea di insalate “pianetiamo” lanciata da Penny è dedicata all’agricoltura verticale basata su tecnologia aeroponica sostenibile. In particolare la produzione utilizza il 95% di acqua in meno, senza pesticidi e con ridotto utilizzo di suolo, in una filiera corta, italiana. Nella fase di lancio “pianetiamo” prevede tre referenze di insalata: lattughino e due mix, Balsamica e Piccantina, sotto...

La differenza di calibro incoraggia a rovistare (Olivier Dauvers)

Qual è la relazione tra le dimensioni di un melone e l’immagine del prezzo, nonché l’esperienza di acquisto in negozio? – Scrive  Olivier Dauvers nella sua newsletter – Per quanto possa sembrare sorprendente… è immediato. Prendi questo melone TG sabato nell’iper di Mamie Dauvers. Il lotto è a dir poco… non omogeneo. Anzi c’è una forte eterogeneità di dimensioni. Esempio sulla bilancia: significativamente meno di 800 g per uno, quasi 1,2 kg per l’altro. La differenza...

Come leggere le Quote delle MDD. Le altre quelle più utili.

Per qualche blocco psicologico incomprensibile, anzi no comprensibilissimo se si fa riferimento al rapporto attuale industria e distribuzione, quest’ultima sembra riottosa ad adottare nuove metriche per dimensionare i fenomeni che essa stessa sta creando. Quello di maggior interesse  è certamente costituito dall’evoluzione delle Marche Private. Questa strategia, che risale agli store J. W. Bunn & Co., (Springfield -Illinois) nel 1840, prese avvio perché Jacob Bunn, il cui avvocato era Abraham Lincoln, ritenne di omaggiare i...

Tre giorni fa Amazon ha annunciato una chiusura storica: chiude il suo Amazon Go store più iconico, questo negozio aveva 5 anni, aperto a Seattle nell’agosto 2018, all’angolo tra 5th Avenue e Marion Street. Era la seconda sede di Amazon Go, dopo il primo negozio nella torre degli uffici di Amazon diversi mesi prima di quell’anno. Ma in verità è stato il primo lontano dagli uffici, e il più iconico. In un anno, Amazon ha...