In attesa  dei Kinder Crunchy Cookies di Ferrero

Secondo le fonti disponibili, Ferrero ha lanciato i Kinder Crunchy Cookies nel 2022 in alcuni supermercati selezionati della Germania in funzione di area test. Questi frollini arricchiti e croccanti contengono pepite di cioccolato Kinder, Bianco e al latte. Il tutto in una confezione di 8 cookies per 136 g, in totale. Siamo, dunque, di fronte all’ennesima invenzione-rielaborazione dei prodotti basici della multinazionale di Alba. Nell’aprile del 2024, Ferrero ha immesso i Kinder Crunchy Cookies nel...

Ferrero propone le Crêpes surgelate alla Nutella

Da qualche settimana nei supermercati francesi Carrefour sono presenti le crêpes surgelate alla Nutella.  Sembrerebbe dunque che Ferrero abbia preferito il lancio oltralpe prima che in Italia, data la tradizionale predisposizione verso questo dessert del pubblico francese. In realtà, il prodotto incontrerà anche il gusto italiano poiché la soluzione proposta dalla multinazionale di Alba, risolve con il suo contenuto di servizio la difficoltà di preparazione implicito in questa specialità bretone. Queste crêpes vengono vendute in...

Grisbì prosegue nella strategia di co-marketing, in versione calda con Ciobar.

La storia del marketing ci insegna che era il 25 dicembre 1950 quando NBC tramise il programma televisivo “One Hour in Wonderland”, uno speciale televisivo, prodotto da Disney e sponsorizzato da Coca-Cola Company. Fu evento importante nel campo di questa disciplina aziendalein quanto costituì   uno dei primi, pioneristici esempi di co-marketing tra due grandi marche. Poi, quando Disneyland aprì le sue porte al pubblico, il 17 luglio 1955, Coca-Cola sponsorizzò il ristorante Refreshment Corner sulla...

Il burro di acero di Nokomis

Nokomis, azienda canadese con sede a Trois-Pistoles, in Quebec, propone alla clientela il “maple butter”, il burro d’acero. Si tratta di un tipico prodotto del Canada, ottenuto dalla bollitura dello sciroppo della pianta fino al raggiungimento di una consistenza cremosa simile a quella del burro di arachidi.  Una delle caratteristiche principali di questo prodotto è il fatto di essere spalmabile facilmente. Ha un sapore dolce e intenso di acero, con note caramellate. Di solito viene...

Bánh Tráng Nướng, la pizza vietnamita di Đà Lạt

Le fonti da cui scaturisce l’innovazione alimentare sono oggi le più diverse. Da Đà Lạt è una città situata nella regione delle Alte Terre Centrali del Vietnam, famosa per il suo clima mite e temperato,  chiamata “la Svizzera del Vietnam”, si è diffusa internazionalmente la sua cucina che è una fusione molto caratteristica di sapori tradizionali vietnamiti e influenze coloniali francesi, basata sui prodotti freschi regionali. La preparazione Bánh Tráng Nướng, conosciuta come la “pizza...

Waffles Bauli, una novità per una breve riflessione

Lo spirito innovativo che sembra aleggiare in Bauli ha spinto l’azienda di San Giovanni Lupatoto (VR) a proporre, prima tra le grandi marche, i waffles pronti da colazione e snack. Il pubblico italiano di riferimento sarà quello orientato verso l’americanizzazione (almeno simbolica) della colazione e (in parte) delle merende.  Sembra un fatto banale, ma, come ci ha insegnato la sociologia del consumo e della sua cultura, è un piccolo salto socio-antropologico, nel campo limitato dell’alimentazione quotidiana di massa. Non...

Linea Motta, novità e tradizione, il blu e Bruno Barbieri.

Si infittisce la presenza a scaffale della Linea Motta, che riordina e raggruppa tradizione e innovazione nel bakery  del portfolio prodotti di Bauli. Questa linea non comprende solo biscotti e merendine, ma, ovviamente, anche la ricorrenza natalizia differenziata con 5 panettoni, 3 pandori, 2 Marrons Glacés, in attesa della prossima ricorrenza pasquale, che vedrà aggiungersi altre referenze. Il tratto più evidente di questo rebranding è certamente il packaging di un blu cobalto (?) che evidenzia...

Dagli Usa il trend Sweet Heat (Dolce calore)

Fra gli ultimi trend in tema di nuovi sapori (amati in particolare dalla Z.Gen) emerge progressivamente  lo Sweet Heat, ovvero la fusione, scaturita varie cucine nazionali che si incrociano,  che bilancia la dolcezza con una  piccantezza più o meno accentuata. Negli Stati Uniti, la tendenza del Sweet Heat risponde al gradimento di elementi piccanti nei piatti dolci e salati di ogni tipo, da quelli a base di carne  o di verdure, sino ai dessert, passando...

Un altro pane tipico del Mulino Bianco: la Puccia

Sembrerebbe che il Mulino Bianco Barilla punti a differenziare la sua linea dei pani morbidi, industrializzando varie altre tipicità regionali. Dopo le Piadelle e le Focaccelle  e le novità delle Tigelle modenesi e della Pinsa romana è ora la volta della Puccia il tipico pane della tradizione culinaria della Puglia, e in particolare del Salento e del tarantino, in una versione un po’ più ammorbidita. Si tratta di un pane con una lunga tradizione risalente...

Pringles passa a Mars per 36 mld di $

Mars, il produttore di M&M’s e Snickers, ha concluso un accordo significativo per acquisire Kellanova per più di 30 miliardi di dollari. Questa acquisizione espanderà il portafoglio di Mars per includere marchi popolari come Cheez-It, Pringles, Eggo e Pop-Tarts. L’accordo dovrebbe concludersi nella prima metà del prossimo anno. Questa fusione è una delle più grandi nell’industria alimentare e aiuterà Mars ad ampliare il suo portafoglio di snack e ad espandersi a livello globale. È uno...