Supermercati Archivi - FoodEvolvation

Pete’s Fresh Market (Chicago) appunti di una visita.

7 Settembre 2024

Pete’s Fresh Market è l’ennesima, classica espressione di un ennesimo “American Dream”. Fu James Dremonas assieme a Pete Cimino a fondare questa catena locale (attualmente di 18 store e altri 5 in apertura, con vendite che sfiorano i 200 milioni di $) e proprio nell’area della difficile, combattutissima Metro-Chicago. James, immigrato con la sua famiglia dalla Grecia, dopo l’esperienza avviata, nei primi anni ’70, con il negozio di ortofrutta nel West Side di Chicago, aprì,...

by Daniele Tirelli

APERTURA Experience Retail Supermercati

Normal, una catena danese per nulla “normale”

25 Agosto 2024

Nel 2013 a Silkeborg apriva il primo variety store Normal di Torben Mouritsen e Bo Kristensen, con la missione di vendere “prodotti normali a prezzi anormali per esperienze uniche”. Oggi i Normal in vari paesi europei sono più di 775 – 161 in Danimarca, 155 in Norvegia, 126 in Francia, 116 in Svezia e poi in Finlandia, Spagna, Portogallo e Olanda. Il concetto di base è fondato su alcuni presupposti acquisiti nei mercati europei più...

by Daniele Tirelli

APERTURA CX STORE CX STORE AWARD Retail Supermercati Trend Scout

Decò, Conad, Eurospin… il gioco a 3 è un po’ caotico

24 Marzo 2024

Quando si fa riferimento alla concorrenza fra retailer, il proverbio per cui tra due litiganti il terzo gode, non vale più. Dovrebbe invece essere emendato e suonare così: “tra tre litiganti solo la clientela gode per la guerra dei prezzi più bassi.” Ovviamente, se i prodotti offerti sono più o meno gli stessi o non nettamente distinguibili sul piano della qualità. Spiegherò questa affermazione ricorrendo alla fisica dei 3 corpi, di cui qualcuno avrà forse...

by Daniele Tirelli

APERTURA Interviste Non categorizzato Protagonisti Spalmabili e Snack dolci superfoods Supermercati

CONAD Adriatico anticipa la nuova tendenza dei mieli monoflorali

6 Giugno 2023

Il direttore commerciale e marketing di CONAD Adriatico, Federico Stanghetta, ad una cosa tiene in particolare: il coraggio di innovare, che, per i manager delle cooperative di imprenditori, è più difficile che non nelle aziende strutturate e verticali. Bisogna convincere i soci, e convincerli in base ai profitti reali, non di quelli demandati al futuro. Ovviamente, tutto diventa più agevole se le “idee bizzarre” del passato si sono rivelate giuste e redditizie. Dopo la dry-aged...

by Loris Tirelli

Retail Supermercati

Wegmans abbandona l’ applicazione Scan& Go, ma continua le aperture

28 Settembre 2022

Da articoli recenti della stampa specializzata americana apprendiamo che la catena statunitense Wegmans ha deciso di eliminare o meglio sospendere la sua app di self scanning su smartphone. La decisione del retailer e stata presa a causa delle perdite attribuite al taccheggio favorito, in particolare, dlla sua app scan-and-go. Nell’epoca della pandemia, questa applicazione permetteva ai clienti di scansionare e mettere direttamente nel cadde i prodotti acquistati all’interno dei punti di vendita Wegmans, senza contatti...

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