La comunicazione di Carrefour per la Pasqua 2023 adotta uno stile di comunicazione chiaro e immediato, introducendo il concetto di “prezzo a persona” o a porzioni. Non è dato sapere se l’azienda abbia condotto una sperimentazione sulla percezione e soprattutto sulla memorizzazione dei prezzi secondo le tecniche contemporanee, mettendo a confronto soluzioni visivo-verbali diverse e attingendo all’immensa letteratura sviluppata all’estero. Certamente, non conoscendo i dati degli eventuali esperimenti controllati che saranno posti in atto nel...

Le aperture dei “bar-pasticcerie” ad insegna Bauli costituiscono uno dei più interessanti esperimenti (ma esperimento non è il termine corretto, dato il successo incontrato) della migrazione dalla produzione industriale all’area dei servizi alimentari. Per chi conosce l’azienda era noto da molti anni che, da sempre l’esperienza maturata nel bar veronese di Piazzale Ruggero Bauli e nel Bauli autostradale di Sommacampagna, rappresentava un prezioso bagaglio di know-how circa le logiche della sempre citata consumer experience riferibile...

Riportiamo i principali dati riassuntivi dell’indagine condotta con il Panel Norstat Express , il 15 Marzo 2023. Per scaricare il pdf  click  sul titolo INDAGINE SULLA ECONOMIA ITALIANA (MARZO 2023)

Sono sempre più frequenti, nei canali tradizionali della GDO alimentare, iniziative “promozionali” di sconto indiscriminato. Abbiamo iniziato con campagne blandamente targettizzate, come lo sconto 10% riservato ai pensionati e siamo arrivati, nel giro di pochi anni, ad iniziative di sconto ricorrenti e totalmente generiche come lo sconto del 20% su tutta la spesa a tutti. Ora, non c’è bisogno di essere degli esperti del settore per immaginare che nella distribuzione alimentare non ci siano margini...