Nei supermercati francesi, ora si possono acquistare le bottiglie di olio d’oliva biologico a marchio Soléou. In estrema sintesi Soléou è un’azienda francese, fondata nel 1965, che opera all’interno della regione PACA, P movenza, Alpi Marittime e Costa Azzurra. Nel corso degli anni si è specializzata nei prodotti biologici e nella promozione degli alimenti tipici dei territori mediterranei ma anche della loro cultura culinaria e del loro savoir-faire! La sede di Soléou si trova a Salernes,...
Click sull’immagine. Olivier Dauvers, presenta il nuovo Aldi Shop & Go (senza casse) di Greenwich (UK), lo spettacolare punto di vendita che sfida Amazon Go con nuove, avanzate applicazioni tecnologiche . Olivier Dauvers è il fondatore e partner di “Le WEB Grande Conso“, Ingegnere, con 30 anni di esperienza nel settore dei beni di largo consumo, ha creato “Editions Dauvers“, nel 2002, in precedenza è stato Capo Redattore delle riviste Linéaires (1994-2001) e Rayon Boissons (1993-1996). Olivier Dauvers illustra il...
Dall’Australia, Landini Associates, dall’Australia, vuole cambiare l’estetica e le definizioni di ciò che è un negozio. Il suo motto è “Reinventing Normal”. I suoi designer vogliono uscire dai soliti confini, esplorare luoghi inesplorati. Come ho detto in altre occasioni, Landini, oggi, è forse il più brillante tra gli studi specializzati nel Retail. Le sue opere sono semplicemente rivoluzionarie. I suoi progetti di negozi Mc Donalds o Lowlabs, sono capolavori del design ambientale del retail contemporaneo....
Dal raffronto tra il giudizio espresso dai clienti e le quote di mercato di un’insegna emerge una relazione perlopiù costante. Eventuali scostamenti dalla media sono segnali che i retailer dovrebbero tenere in particolare considerazione. Può sembrare strano (ad alcuni) ma sotto la figura del cliente si nasconde quella di un essere umano che utilizza un tipo di conoscenza, sovente al di fuori del comune concetto di razionalità. La conoscenza del vantaggio potenziale derivante dalla scelta...
La storia economica ci insegna che, al pari dei processi evolutivi in natura, le aziende nascono, crescono, muoiono, ma il più delle volte cambiano evolvono diventando entità diverse dalla loro fisionomia originale all’apice del successo. Whole Foods è stata un luogo di pellegrinaggio dall’Europa dei retailer che volevano comprendere la logica che ne giustificava le dimensioni, la diffusione e la inimitabilità negli USA e fuori da essi. In particolare, la saga di questa catena che...
Il formato familiare di Actimel è stato concepito da Danone, oltre che per il risparmio di spazio e la praticità, anche un miglioramento della ecocompatibilità. Costituita da tre materiali plastici, teoricamente riciclabili separatamente, la confezione prevede una facile separazione dello sleeve dalla bottiglia, come indicato dalla cerniera disegnata sul pack. La scritta verticale evidenzia con chiarezza il prodotto a scaffale, nella semplicità del tutto.
La catena inglese Sainsbury ha deciso di rispondere direttamente all’erosione della clientela e del fatturato subita da parte dei cosiddetti discount, che anche nel Regno Unito, applica la propria strategia di conquista del mercato partendo dai freschissimi. L’inflazione che affligge il paese (che pur dispone di risorse energetiche proprie) e che è una delle conseguenze della Brexit si manifesta, in particolare, nel settore alimentare. Quind, Sainsbury, sta tentando una contro-strategia comparativa ALDI partendo proprio dai...
La grande cooperativa Conserve Italia, leader nell’industria trasformatrice dei prodotti ortofrutticoli, si è inserita anch’essa nel trend innovativo degli alimenti iperproteici con il proprio marchio Valfrutta. Il Frullato Proteico Valfrutta nei 3 mix, così descritti dall’azienda: Pera, Uva e Nocciola, dal sapore deciso e vellutato con la dolcezza della frutta; Mela, Frutti di Bosco e Avena, ottimo per cominciare la giornata con vitalità; Mango, Pesca e Mandorla, consigliato per una merenda dal sapore goloso e...
Era il 29 marzo 1869 quando il mastro macellaio Samuel Bell-Roth (1840; † 1920) aprì in Streitgasse 13, a Basilea, la macelleria “Ochsenmetzg”. Era l’inizio della saga di una grande industria delle carni lavorate, leader in Svizzera. Oggi la Bell Food Group gestisce un enorme portfolio di prodotti ricchi di qualità e innovazione e di cui sarebbe troppo lungo trattare. Tra essi va menzionata, però, la linea degli affettati, specialità di tutta Europa, racchiusi nel...
Sono stati provati tanti modi per aiutare i consumatori a porzionare il burro e a richiudere la confezione. Una soluzione sembra essere stata trovata con il lancio delle Land O’Lakes Butter Balls, palline di burro da mezzo cucchiaio per la cucina di tutti i giorni. L’idea sembra essere stata ispirata dagli stessi consumatori americani costretti a cucinare in casa durante la fase del lockdown dovuto alla pandemia. Sembrerebbe che questo sia il primo prodotto ad...
