La Perdrière è un’azienda familiare di Berre l’Etang, una cittadina sullo “Stagno di Berre”, nei pressi di Marsiglia. Olivier e Agnès Serradimigni sono agricoltori da molte generazioni. La storia delle loro famiglie di immigrati italiani, inizia a Les Caillols a Marsiglia all’inizio del XX secolo. Negli anni ’50, quando la cintura verde di Marsiglia scomparve a causa della pressione urbana, i loro genitori si trasferirono a Berre l’Étang in cerca di terra fertile. Sempre alla … Leggi tutto La Perdrière, un olio evo all’alga spirulina