Choupette (The Food Evolvation) from Daniele Tirelli on Vimeo.
Il video illustra i tratti di una nuova mela frutto delle ricerche dell’istituto nazionale francese dell’agricoltura. Il nome Choupette caratterizza un ibrido di due varietà non in commercio, che le conferiscono attributi particolari: a) una maggior resistenza alle patologie vegetali, per cui è adatta alla coltivazione biologica; b) una dimensione ridotta per fungere da snack; c) un gusto bilanciato studiato per i consumatori di oggi. E’ una produzione ancora ridotta della Valle della Loira.
