Questo cono gelato vegetale con riso e cacao, senza glutine, di Riso Scotti copre uno spazio di una vera e propria nuova “categoria”: quella dei coni o simil-cornetti (in quanto il marchio Algida è divenuto connotatore di un prodotto).
In astuccio multi-pack da 300 g (4 pezzi da 75 g cad) offre al consumatore che sembrerebbe essere anche vegano a ben leggere gli ingredienti, sebbene non sia esplicitamente comunicato sul pack.
Gli ingredienti vegetali di base farine di riso e di ceci, amido di patata e crema di cocco combinati riescono a fornire una crema simile alla panna. La guarnizione di cioccolato e di granella arricchiscono il tutto per un risultato che non penalizza la golosità tipica dell’archetipo entrato nell’universo alimentare dell’Italia contemporanea.
