La Knobby Russet o Old Maids è la più brutta mela del mondo: bugnosa, deforme, ha una buccia rugginosa, grigiastra e verdastra. Coltivata da agricoltori amatoriali, è una varietà tra le più antiche ed è stata documentata sin dai primi anni dell’800. Originaria del Sussex, è stata poi impiantata negli Usa, dove è tuttora coltivata e venduta agli appassionati degli heirloom fruits nei negozi biologici del Village. a New York, ma la si può trovare...