La giovane azienda alimentare deep-tech Steakholder Foods Ltd., con sede a Rehovot, in Israele è impegnata nello sviluppo di tecnologie per ottenere prodotti  a base di carne coltivata senza macellazione animale. L’azienda, fondata nel 2019 e guidata da Arik Kaufman, è attualmente quotata al Nasdaq di New York. Nel luglio 2021, in una pubblica dimostrazione ha presentato le prime 25 once di biomassa di grasso di pollo, con un processo produttivo totalmente privo di carne macellata. In...