In un mercato sempre più orientato verso soluzioni alimentari veloci ma salutari, Pedon lancia una sfida ambiziosa: rendere i legumi protagonisti della filosofia del ready-to-cook. La nuova linea Gusto Pronto, lanciata nel 2024, interpreta il concetto di pasto veloce, combinando praticità e benessere con modalità già apprezzate dai consumatori italiani. “Non fai in tempo a dirlo che è già pronto” – questo il claim della campagna pubblicitaria affidata a Child The Agency di Giovanni Chiarelli...
Giovedì 15 febbraio 2024, Master Chef Italia ha presentato ai propri concorrenti un ingrediente particolare da utilizzare nella prova di creatività, ovvero la farina di Maracuoccio di Lentiscosa. Si tratta di un legume povero del passato e sopravvissuto nella tradizione della cucina cilentana. Considerato un antenato delle cicerchie il Maracuoccio di Lentiscosa è un legume simile al pisello o al cece, al genere Lathyrus, che vanta molte specie a cui sono stati dati molti nomi...
Nei supermercati francesi Grand Frais ha fatto la sua comparsa un nuovo prodotto: le boulettes di lenticchie alla zucchina e menta. Hari&Co, l’azienda produttrice, è una start-up di Lione specializzata nell’alimentazione completamente vegetale. Il nuovo prodotto è costituito da polpette che richiamano i sapori della cucina araba, con un’attenzione particolare verso l’origine francese degli ingredienti. La ricetta è vegana, priva di additivi e di soia, con il massimo punteggio sulla scala nutriscore. Certificate con il...
