Il Palak Paneer è il piatto più conosciuto e tradizionale della cucina dell’India del nord e in particolare della regione del Punjab. Consiste, nella sua semplicità, in cubetti dorati di formaggio fresco indiano (paneer) fritti in padella e poi immersi in una salsa cremosa e speziata a base di spinaci, apprezzata per il suo sapore ricco e nutriente. L’aggiunta di panna aiuta a bilanciare le spezie e a unire tutti i sapori aggiungendo la consistenza...