Yeo’s, brand di Singapore, con una storia aziendale di cento anni, propone la classica bevanda con “gelatina alle erbe” (anche chiamata “grass jelly”). Si tratta di una sorta di dessert caratteristico di numerosi paesi dell’Asia orientale e del Sud-est asiatico (per esempio Cina, Taiwan e Tailandia). Si ottiene dalla pianta “platostoma palustre” (anche chiamata “mesona cinese” della medesima famiglia della menta). Dal sapore delicato con lievi note amarognole, si abbina tradizionalmente al bubble tea oppure...